Arkisto kuukausittain 2018

Vuosi 2018 jää muistiin hyvin haastavasta kasvukaudesta. Myöhäinen kevät sekä helteinen, kuiva kesä ovat romahduttaneet satotoiveet useilla viljelykasveilla eri puolilla...

Elintarvikeyritykset, tutkijat ja ruokaharrastajat ovat kohdanneet yhteisöllisen ruokakehittämisen parissa työpajoissa Seinäjoella ja Vaasassa kevään 2018 aikana. Tuoteideoita, demotuotteita ja jo...

Kolme vuotta sitten lähdettiin innokkaasti kokoamaan voimia yhteen ja edistämään lähiruoka-alan kehittämistä. Hankkeen keskiössä olivat alan toimijoiden välisen yhteistyön lisääminen...

Suomalaisista elintarvikealan pk-yrityksistä vain harvat toimivat kansainvälisillä markkinoilla, ja vientiä jo harjoittavilla pk-yrityksilläkin viennin osuus liikevaihdosta on pieni. Yhä useammalla...

Valtakunnallinen Finnish Food Innovations -ohjelma (FFI) päättyi kesäkuun lopussa. Useat yritykset olivat mukana tekemässä innovatiivista tuotekehitystä vientimarkkinoita ajatellen ja uusia...

Pohjoismainen Slow Food -verkosto järjesti 27.-29.4. 2018 ensimmäisen yhteisen ruokakulttuuritapahtuman Kööpenhaminassa. Pohjoismaiden ministerineuvoston rahoitus mahdollisti tapahtuman yhdistettynä runsaaseen talkootyöhön. Tavoitteena...

Lähiruoan valtakunnallinen koordinaatiohanke on koonnut markkinointioppaan yrittäjille. Oppaassa markkinointitietoutta käsitellään käytännönläheisesti, esimerkkien avulla. Kokonaisuus on suunnattu etenkin pienyrittäjille. — Lähiruokakilpailuihin...

Miten omasta tuotekehitysideasta tai jo markkinoilla olevasta tuotteesta viilata huipputuote, kuinka saada lisää näkyvyyttä lähituotteelle ja mistä saada yksinyrittäjänä vertaistukea...

Keski-Suomessa tehdään monipuolista yhteistyötä maaseudun ja ruokaketjun elinvoimaisuuden edistämiseksi. Tuoreimpana toimintamallina järjestettiin ensimmäistä kertaa Amazing Keski-Suomi -tapahtuma keväällä 2018. Syksy...

Etelä-Savon 16 kunnassa toimii 570 ammattikeittiötä ja ne tarjoavat 21,4 miljoonaa annosta vuodessa. Tämä käy ilmi Etelä-Savon ruokaviesti -hankkeen tuottamasta...

Ahlmanilla toimiva Parasta pöytään Pirkanmaalta -lähiruokahanke (2016-2018) on julkaissut kuluttajille suunnatun verkkolehden, joka nostaa esille pirkanmaalaisia ruoan tuottajia ja lähiruokayrittäjiä....

Lähiruoka kiinnostaa, mutta se on liian hintavaa, käy ilmi Lähiruokaa Uudeltamaalta -hankkeessa tehdyssä kyselyssä. Kyselyyn vastasivat Uudenmaan alueen ruokapalvelupäälliköt. Keväällä...

Miten kuluttajat suhtautuvat kaninlihaan ja sen kotimaiseen tuotantoon? Onko kaninlihalla kysyntää kuluttajien ja ravintoloiden keskuudessa? Voisiko kaninliha vastata nouseviin ruoka-,...

— Prolocalis on ilmainen sovellus kuluttajien ja pientuottajien käytettäväksi, kertoo Prolocaliksen toimitusjohtaja Christos Granqvist. Sovelluksessa on hakukone, jonka avulla erilaisia...

Edessämme oleva kesä ja sen mukana kypsyvät herkut tarjoavat meille suoramyynnin kultakauden. Myös mobiilina toimiva www.aitojamakuja.fi/haku.php auttaa löytämään lähiruokayritykset ja...