Avainsana arkisto

Artikkelit

Kemiönsaaren ruoka foodhub mahdollistaa lähituotteiden tilauksen netistä ja haun suoraan Kemiön keskustasta

Kesäkaudella 2020 toiminut Kemiönsaaren ruoka foodhub pilotoi uutta lähiruoan myyntikanavaa, jossa kuluttajat voivat ostaa laadukkaita lähituotteita netistä ja noutaa ne sovittuna noutopäivänä helposti Kemiön keskustasta. Stella Törnroth ja Jonas Bergström pohtivat mahdollisuuksia uuden digitaalisen myyntikanavan perustamiseen Kemiönsaaren hienoille tuotteille, kun...

Uutiset

Osta tilalta! -päivä 12.9.2020

Valtakunnallinen tapahtumapäivä kutsuu viihtymään suomalaiselle maaseudulle ja tutustumaan ihaniin lähituotteisiin ja tuottajiin suoraan tiloilla! Mukana yli 170 kohdetta ympäri Suomea! Tuoretta ja lähellä tuotettua lihaa, kasviksia ja kananmunia, herkullisia makuelämyksiä tilojen pop-up kahviloissa, poniajelua, elävää musiikkia ja vaikka mitä muuta!...

ArtikkelitKansi

Kumppanuusmaataloudella ruokaa lähiruokamarkkinoille ja ruoantuotantoa tutuksi kuluttajille

Kumppanuusmaatalous on mahdollisuus. Kannattaa tarkastella asian eri puolia ja keskustella sen merkityksestä lähiruoan saatavuudelle, kuluttaja-tuottaja -suhteelle, ruoantuotannon arvostukselle, ruokaturvalle ja alkutuotannon kannattavuudelle – ja harkita toimintaa omalla kohdallaan. Mutta mistä kumppanuusmaataloudessa on kyse? Kumppanuusmaatalous on yhteisön tukemaa ruoan tuotantoa (community...

Uutiset

Kevään 2020 REKO-tuottajakyselyn tuloksia

Maalis-huhtikuussa 2020 toteutettiin REKO-tuottajakysely Ahlmanin hallinnoiman Pientuottajat yhteistyöllä markkinoille -hankkeen toimesta. Kyselyyn vastasi 120 REKO-renkaissa myyvää alkutuottajaa tai elintarvikejalostajaa. Kyselyllä haluttiin selvittää muun muassa myynnin määrää, jakeluun käytettyä aikaa sekä siihen liittyviä kustannuksia, REKO-myynnin osuutta muusta liikevaihdosta, ja toki myös...

Vieraskynä

Lähiruokayrittäjä kuin pajunvitsas

Ei mikään ole niin kekseliäs, sitkeä ja innovatiivinen kuin maaseudun yrittäjä. Koronakriisi seisautti Suomen hetkessä, ihmiset komennettiin koteihinsa välttelemään kanssakäymistä ja pesemään käsiään. Yhteiskunnallisesti tekemisiä rajoitettiin, mutta mahdollisista kompensaatioista yrittäjille ei tätä kirjoittaessa ole vieläkään täyttä varmuutta. Maaliskuussa 2020 koko...

Uutiset

Osta tilalta! -päivää vietetään tänä vuonna 12.9.2020

Viime vuoden Osta tilalta! -päivänä Ekojärven tilalla pääsi harjoittelemaan lypsyhommia. Kuva: Ekojärven tila. Viidettä kertaa järjestettävä valtakunnallinen Osta tilalta! -päivä ja samana päivänä yhteistyössä järjestettävä Makumatka maalle -päivä kutsuvat tutustumaan oman lähialueen maaseutuyrityksiin, tiloihin ja tuottajiin. Kerran vuodessa vietettävään päivään...

Artikkelit

Mehiläispesän muista tuotteista lisätuloa hunajantuottajille

Mehiläispesä tuottaa muutakin kuin hunajaa. Siitepölyä voidaan hyödyntää elintarvikkeissa, propolista terveyden ylläpidossa, mehiläismyrkkyä kosmetiikassa ja mehiläisvahaa monenlaisissa tuotteissa elintarvikkeista kynttilöihin. More than honey -hanke edistää muiden pesäntuotteiden hyödyntämistä. Suomen Mehiläishoitajain Liiton (SML) More than honey -koulutushanke välittää koko maan hunajantuottajille...

Uutiset

214 tilaa avasi ovensa valtakunnallisena Osta tilalta! -päivänä

Neljäs Osta tilalta! -päivä tutustutti taas kiinnostuneita kävijöitä oman alueen tiloihin ja niiden tuotteisiin. Ensi vuonna Osta tilalta! -päivää juhlitaan lauantaina 12. syyskuuta. Maaseutuyrittäjiä, tiloja ja lähiruokaa kuluttajille tutuksi tekevä Osta tilalta! päivän aikana kiinnostuneet vierailijat pääsivät näkemään muun muassa...

Uutiset

Proteiinipiilaakso

Tavoitteena oli polkaista käyntiin Jyväskylän seutukunnan Proteiinipiilaakson rakentuminen, millä tarkoitetaan kiertotalouden periaatteita noudattavaa ruokajärjestelmää, joka perustuu tutkijoiden ja yrittäjien väliseen tiiviiseen yhteistyöhön. Proteiinipiilaakson rakentamisen menetelminä toimivat toimijoiden verkottaminen sekä vaihtoehtoisten toimintatapojen kokeileminen. Keskiössä olivat pilottikokonaisuudet, joita oli viisi hamppu, härkäpapu,...

Artikkelit

Tasting -tilaisuus johdatteli hunajan pariin

Varsinais-Suomen Mehiläishoitajat ry* järjesti syyskuussa ensimmäisen oman hunajatasting tilaisuuden median edustajille ja sidosryhmille. Tavoitteena oli hunajan arvostuksen ja näkyvyyden lisääminen niin kuluttajien kuin ammattilaistenkin keskuudessa. Tasting -tilaisuus tarjosi sopivassa suhteessa painavaa tietoa hunajasta ja sen erilaisista ominaisuuksista sekä upeiden ruokamakuparien...

1 2
Sivu 1 / 2