Suomen Keittiömestarit ry julkaisi syyskuussa Suomiruoka-reseptiikkaa, jonka on tarkoitus palvella erityisesti Suomen suurlähetystöjä ja edustustoja maailmalla sekä kansainvälisiä kokouksia järjestäviä tahoja Suomessa. Materiaaliin voi tutustua chefs.fi -verkkosivuilla ja se on avoimesti kaikkien käytettävissä. Materiaali tuotettiin maa- ja metsätalousministeriön kanssa solmitun...
Viiden yrityksen muodostaman yritysryhmähankkeen pääkohteena oli Ranskan elintarvikealan markkinat. Ranska on vientimaana haastava, mutta suomalaisille luksus- ja huippuelintarvikkeille sekä alaan läheisesti liittyville pienyritysten tuotteille on tilaa, kun vain osataan huomioida asiakkaiden tarpeet. ProAgria Etelä-Suomi ry:n toteuttaman ja Maaseutuohjelmasta rahoituksen saaneen...
Viimeisimmän toimialabarometrin mukaan elintarviketeollisuuden yrityksistä 33 % pyrkii kasvuun voimakkaasti ja 35 % mahdollisuuksien mukaan. On hyvä uutinen, että voimakkaasti kasvuhakuisten elintarvikeyritysten määrä on lisääntynyt vuodentakaiseen verrattuna. Elintarviketeollisuuden yritykset mainitsevat useimmin kehittämistarpeekseen myynnin ja markkinoinnin. Myös vientiin ja kansainvälistymiseen liittyvän...
Maaliskuussa Tokioon suuntautuneella verkostoitumismatkalla saatiin pieniä elintarviketoimijoita hyödyttäviä maahantuoja- ja jakelukanavakontakteja sekä verkostoja. Lisäksi saatiin myös paljon tietoa siitä, miten markkinoille kannattaa pyrkiä ja mitä kautta. Matkan taustalla oli MKN Itä-Suomen yrityspalveluiden hallinnoima Elintarvikeviennin aloitus Japaniin pilotti -hanke, jolla valmistellaan...
Millaisesta elintarvikkeesta kuluttaja maksaa enemmän? Mitä ovat suomalaisen ruoan valtit? Muun muassa näihin suomalaista elintarviketuottajaa kiinnostaviin kysymyksiin etsii vastauksia uusi, yhdeksään maahan perustettu tiedonkeruuagenttien verkosto. Suomalaiselta elintarvikevienniltä odotetaan kasvua, mutta mitä kansainvälisille markkinoille kannattaa tarjota, jotta kysyntä ja tarjonta kohtaavat....
Ilmastoviisaiden elintarvikkeiden kysyntä kasvaa, kun yhä useampi kuluttaja haluaa vaikuttaa ostopäätöksillään ympäristön tilaan. KIKE-hanke kutsuu elintarvikeyrityksiä innovoimaan bio- ja kiertotalousosaamiseen perustuvia ilmastoystävällisiä tuotteita ja edistämään siten vientiään. Kuluttajamarkkinoilla tehdään tulevaisuudessa yhä useampi ostopäätös sillä perusteella, miten jokin ruoka- tai juomatuote...
Elintarvikealan strategia ja visio vuoteen 2030 julkaistiin tämän vuoden helmikuussa. Koko työn tavoitteena oli luoda laajempi strateginen ote vientiin. Työn tuloksena on määritelty Suomen elintarvikeviennin strategia, visio ja tavoitteet. Visio ja tavoitteet on kytketty kolmeen strategiseen alueeseen, joita ovat kilpailukyky,...
Vuodesta 2016 lähtien on järjestetty erityisesti pk-yritysten vientiä ja kansainvälistymistä edistävien hankkeiden ja toimijoiden tapaamisia keväisin ja syksyisin. Tapaamisten tarkoituksena on alusta lähtien ollut mahdollistaa tiedon ja kokemusten vaihto sekä auttaa löytämään mahdollisia yhteistyökumppaneita jonkin asian ympärille. Tapaamisissa kaikilla osallistujilla...
Digitalisaatio etenee monella toimialalla. Myös ruoan reitti alkutuotannosta kuluttajalle digitalisoituu. Yhtenä sen osoituksena myös elintarvikkeiden myynti ja vienti on siirtymässä yhä laajemmin sähköisiin kanaviin. Älymaataloutta, metadataa ja matchmaking -palveluita Maataloudessa puhutaan älymaataloudesta ja dataa on pian luvassa pellolta kuluttajille asti...
Mitä kauemmaksi omasta tutusta kotimarkkinasta on menemässä, sitä tärkeämpää on hoitaa kotiläksyt huolellisesti. Kohdemarkkina, johon on suuntaamassa, tulee selvittää tarkasti ja kehittää niin tuote kuin konsepti sellaisiksi, jotka puhuttelevat juuri kyseisen kohdemarkkinan kuluttajia ja joiden avulla erottuu edukseen kilpailijoista. Tällöin...
