Avainsana arkisto

Artikkelit

Suomi-brändillä maailmalle -tilaisuudessa pureuduttiin Suomi-ruoan imagoon ja nostettiin esiin verkostojen tärkeyttä elintarvikeviennissä

Millä piskuinen Suomi voisi erottautua globaalissa kilpailussa? Millaisina me näyttäydymme kansainvälisen asiakkaan silmissä vai näymmekö edes? Mitä tukea ja toimenpiteitä kaivataan? Keski-Suomen ruokaketjun koordinaatio 2 ja Ruokasektorin koordinaatiohanke järjestivät helmikuun 9. päivä Suomi-brändillä maailmalle -tilaisuuden, jossa tavoitteena oli haastaa osallistujia...

KansiYhteistyöesimerkkejä

Lähellä tuotetun lihan tuominen Sodankylän kunnan julkisiin ruokailuihin rohkaisi lappilaisia lihatuottajia perustamaan Meän Liha Oy:n

Sodankylän kunnalla on ollut pitkäaikainen tavoite säilyttää Lapissa lähituotanto ja pientuottajat lisäämällä lähiruoan määrää kunnan julkisiin ruokailuihin. Suurin osa Lapin kuntien elintarvikehankinnoista toteutetaan suurten tukkujen kautta, mutta Sodankylä irrottautui maakunnallisesta hankintarenkaasta jo vuonna 2014, kun kuntaan päätettiin rakentaa uusi keskuskeittiö....

ArtikkelitKansi

Kansallinen proteiiniklusteri tukemaan nuorta ja kasvavaa toimialaa

Maa ja metsätalousministeriö, Vilja-alan yhteistyöryhmä VYR ja VTT käynnistivät syksyllä 2020 hankkeen, jonka tavoitteena on aktivoida kansallista toimijaverkostoa ja luoda yhteistyömalli, kansallinen proteiiniklusteri, joka mahdollistaisi kasviproteiinituotteiden tehokkaamman alkutuotannon, valmistamisen, jakelun ja käytön kehittämisen. Työtä vaihtoehtoisten proteiininlähteiden paremman käytettävyyden eteen on...

Uutiset

Elintarvikealalle uusia osaajia yritysyhteistyönä Uudellamaalla

Stadin ammatti- ja aikuisopistossa (Stadin AO) käynnistyy huhtikuussa 2021 elintarvikealan perustutkinto, josta valmistuu elintarvikkeiden valmistajia. Helsingin Roihuvuoressa sijaitsevassa elintarvikealan oppilaitoksessa halutaan palvella yrittäjiä ja yrityksiä tarjoamalla: • täydennyskoulutusta yritysten tarpeisiin • luoda ja syventää yhteistyötä sekä kumppanuuksia koulutussopimusopiskelijoiden työelämäjaksoilla •...

Maakunnista

Pienistä paloista maaseutua syntyy laaja Pohjois-Pohjanmaa – katsaus alueemme ruokaketjun kehittämiseen

Pohjois-Pohjanmaa on laaja alue, jonka ruokaketjussa on nähtävissä Suomi pienoiskoossa (kuva 1). Pohjoisimpien osien tunturialueilla merkittäviä elinkeinoja ovat porotalous, kalastus ja luonnontuotteet. Eteläiset alueet ovat viljavia jokilaaksoja, joissa keskitytään maidon ja lihan tuotantoon. Lakeudella Tyrnävän ja Limingan kunnissa tuotetaan korkealaatuista...

ArtikkelitKansi

Luomutuote kannattaa konseptoida fiksusti

Luomutuotteita koskevat markkinoilla samat viidakon lait kuin kaikkia muitakin elintarvikkeita: kuluttajan on kiinnostuttava tuotteesta, jotta se tekee kauppansa. Uuden tuotteen suunnitteluun on hyvä uhrata hieman aikaa ja vaivaa. Uuden luomutuotteen kehittämisen lähtökohtana on usein raaka-aine, jota tila tuottaa tai yritys...

Artikkelit

Ruokamatkailun kehittämisen yhteinen suunta ja toimenpiteet

Suomen ruokamatkailustrategia 2020-2028 – yhdessä tekoja luonnosta ammentaen ja toimenpiteet 2020−2023 on vuoden 2015−2020 strategian ensimmäinen päivitys. Strategian toimenpidekokonaisuuksia ovat vastuullinen liiketoiminta, tuotekehitys, strategiset kumppanuudet sekä myynti, markkinointi ja viestintä. Kaikille näille kokonaisuuksille on määritelty toimenpiteet ja mahdolliset vastuutahot. Ruokamatkailun...

ArtikkelitKansi

Yritysten yhteinen koulutushanke luotsasi yrittäjät somemarkkinoinnin saloihin ja loi toimialarajat ylittävän yrittäjäverkoston

Kevättalvella yrityksille kehittämispalveluita tarjoava Ukipolis Oy järjesti elintarvikealan yrittäjille suunnatussa KulTa -hankkeessa infoillan somemarkkinoinnista. Puhujana tilaisuudessa toimi Viestintätoimisto Valoan Tiina Kontra, joka muutti vuodenvaihteessa Laitilaan 10 Dubaissa vietetyn vuoden jälkeen. Illassa oli tarkoitus raapaista somemarkkinoinnin pintaa ja saada yrittäjät kiinnostumaan...

Maakunnista

Maistuvampi Kainuu ruokastrategia 2020-2025

Kainuun elintarvikestrategia kokkailtiin uuteen uskoon syksyn 2019 aikana yhteistyöverkoston voimin, yrittäjiä haastattelemalla ja muista maakunnista oppia ottamalla. Jos elintarvikealan painoarvoa mitataan jatkojalostavien yritysten määrällä, voidaan Kainuun elintarvikealaa pitää pienenä ja kituliaana. Jos kuitenkin alaa tarkastellaan ruokaketjuna ja pellolta pöytään -periaatteella,...

Maakunnista

Pohjanmaalla tutkittiin kehittämisalustoja ja elintarvikebrändin rakentamista alueen ruoka-alan vahvistamiseksi

Pohjanmaalle luodaan aktiivista yhteistyöverkostoa niin kehittämis- ja tutkimustoiminnan kautta kuin uusilla tapahtuma-avauksillakin. Vahvemman verkoston on tarkoitus vastata pohjalaisen elintarvikesektorin eri toimijoiden tarpeisiin, jotta alueen elintarvikeyritykset ja kehitysorganisaatiot voivat yhdessä kehittää alueen liiketoimintaa ja paikkabrändiä ruokamaakuntana, sekä nostaa Pohjanmaa kulinaariselle ruokakartalle....

1 2 3
Sivu 1 / 3