Valtakunnallinen Lähiruokapäivä sai jälleen runsaasti kävijöitä liikkeelle tapahtumaviikonloppuna 12.-13. syyskuuta. Tapahtumaa oli järjestämässä noin 370 kohdetta eri puolilla Suomea. Tapahtuma vietti tänä vuonna 10-vuotisjuhlaansa, sillä se järjestettiin ensimmäistä kertaa vuonna 2016. Osa käyntikohteista on ollut mukana tapahtuman perustamisesta saakka. Jämijärveläinen...
Syksyn satokausi on käsillä, joten nyt on oiva aika tutustua paremmin oman kotiseudun lähiruokaan ja raaka-aineisiin. Lähi- ja luomuruokayrityksiä kokoava Aitojamakuja.fi-hakupalvelu auttaa löytämään paikallisia yrityksiä ja esimerkiksi suoramyyntipaikkoja. Syksyn kalenteri on myös pullollaan erilaisia ruoka-alan koulutus- ja infotilaisuuksia. Ne ovat suunnattu...
Elävä maaseutu ja kotimainen ruoantuotanto on tärkeää koko Suomelle. Lähiruokapäivä kutsuu jälleen 12.–13. syyskuuta tutustumaan siihen, mistä ruoka tulee, kuka sitä tekee ja mitä muuta ihmeteltävää maaseudulta löytyy. Vuonna 2026 Lähiruokapäivä juhlii isosti: tapahtuma täyttää kymmenen vuotta. Kymmenessä vuodessa se...
Hotelli-, ravintola- ja catering-alan ammattitapahtuma Lakeus kokkaa järjestettiin 5. toukokuuta Seinäjoki Areenalla. Se kokosi yhteen laajasti alan ammattilaisia, tuottajia sekä alan opiskelijoita. Tänä vuonna tapahtuma kasvatti suosiotaan entisestään: paikalle saapui 500 kävijää, mikä merkitsi selkeää kasvua edellisvuoteen verrattuna. Lakeus kokkaa...
Luomufoorumi kokosi maaliskuussa Hämeenlinnaan monipuolisen joukon ruoka-alan ammattilaisia ja kehittäjiä. Pro Luomun sekä maa- ja metsätalousministeriön järjestämän Luomufoorumin ensimmäisenä päivänä arvioitiin kansallisen luomuohjelman (Luomu 2.0) etenemistä seminaarin ja työpajojen muodossa. Tilaisuuden avannut valtiosihteeri Päivi Nerg peräänkuulutti kansallista tahtotilaa luomualan kehittämiselle,...
Kesä on jo ihan nurkan takana, ja pian on tarjolla sesongin herkkuja toreilla, kaupoissa ja suoraan tuottajilta ostettavissa. Kesäretkillä on hyvä mahdollisuus maistella paikallisia erikoisuuksia ja tutustua uusiin tuotteisiin. Lähi- ja luomuruokayrityksiä kokoava Aitojamakuja.fi-hakupalvelu auttaa löytämään paikallisia yrityksiä ja esimerkiksi...
Ruokasektorin koordinaatiohanke järjesti joulukuun alussa Mikkelissä verkostoitumispäivän ruoka- ja matkailualan kehittäjille. Tapahtumassa keskityttiin ruokaan erityisesti maakuvan, brändin ja matkailun näkökulmista. Aamupäivällä kuultiin maakuvan tilannekatsaus ja pureuduttiin päivän aiheisiin paneelikeskustelussa. Lisäksi kuultiin ruohonjuuritason esimerkki siitä, miten ruoka ja matkailu yhdistyvät...
Valtakunnallisilla Luonnontuotepäivillä käsiteltiin tänä vuonna pakkausratkaisuja, bioraaka-aineiden mahdollisuuksia sekä keinoja lisätä luonnontuotteiden jalostusta. Lisäksi kuultiin esimerkkejä luonnontuotealan toiminnasta Päijät-Hämeessä. Luonnontuotteet Päijät-Hämeen vahvuutena LAB-ammattikorkeakoulun Katja Pethman esitteli Food Pilot Plant -tuotekehitysympäristöä, joka keskittyy kasvipohjaisiin elintarvikkeisiin. Kauratuotteiden reseptiikka, juomainnovaatiot ja leipomotuotteet ovat...
Syksyn aikana on palkittu luomualan toimijoita, yrittäjiä ja ansioituneita luomun edistäjiä. Luomuliitto palkitsi Vuoden Luomuyrityksen ja myönsi luomukonkarin arvonimiä Vuoden Luomuyritys -palkinnon sai Alajärven Lehtimäellä sijaitseva Karin luomutila, jota luotsaavat Ville Kari ja Tiina Peltonen. Pitkäjänteinen työ luomumaitotilan kehittämiseksi sekä...
Vaikka vuodenvaihde jo lähenee, niin vielä järjestetään monenlaisia ruoka-alan tapahtumia eri puolilla Suomea. Hyvä on jo suunnata katse myös alkuvuoteen ja käydä katsomassa kalenterista, mitä tammi-helmikuussa tapahtuu. Ilmoitathan omista tapahtumistasi paivi.toyli@helsinki.fi hyvissä ajoin, niin saadaan siten vältettyä päällekkäisyyksiä ja tiedotettua...
