Avainsana arkisto

Maakunnista

InnoFood keräsi Seinäjoelle kansainvälisiä ruoka-alan asiantuntijoita

InnoFood -tapahtuma toi yhteen tutkijoita, yrityksiä ja muita ruoka-alan sidosryhmiä keskustelemaan, verkostoitumaan ja visioimaan ruoka-alan tulevaisuutta Seinäjoelle 7.-8.9.2023. Tapahtumaan osallistui noin 110 ruoka-alan yrittäjää, tutkijaa ja kehittäjää Suomesta ja maailmalta. Hollantilainen innovaatioprofessori Paul Iske herätteli yleisöä epäonnistumaan otsikolla ”Brilliant Failures”....

Uutiset

Lähiruokapäivänä pääsi tutustumaan yli 300 kohteeseen eri puolilla Suomea

Lähellä tuotettu ruoka kiinnostaa kuluttajia enemmän kuin koskaan, mihin osaltaan ovat vaikuttaneet koronakriisi ja Ukrainan sota. On herätty aivan uudella tavalla miettimään Suomen omavaraisuutta, huoltovarmuutta ja ruokatuotannon ketjua. Lähiruokapäivä järjestettiin tänä vuonna kahdeksatta kertaa lauantaina 9.9.2023. Ruokaviraston maaseutuverkostoyksikkö koordinoi Lähiruokapäivää...

Uutiset

Ruoka-alan tulevia tapahtumia

Laita kalenteriin! Ruoka-alan uudet mahdollisuudet -seminaari 29.11. Jo perinteiseksi muodostunut ruoka-alan valtakunnallinen seminaari järjestetään Helsingin Pasilassa. Ruoka-alan uudet mahdollisuudet -seminaarissa keskitytään TKI-näkökulmiin, innovaatioiden rahoitusmahdollisuuksiin ja yritysten muutosjoustavuuteen varautumisen näkökulmasta. Lisätietoja päivitetään tapahtumakalenteriin lokakuussa. Syksyllä järjestetään monenlaisia tapahtumia ja tilaisuuksia. Ruoka-alan...

Maakunnista

Ruokayrittäjän kevätpäivät järjestettiin Kemiönsaaressa

Aiempina vuosina järjestetyt yrittäjäpäivät saivat vihdoin jatkoa koronavuosien tauon jälkeen Kemiönsaaren Kasnäsissä, kun viitisenkymmentä ruoka-alan yrittäjää, kehittäjää ja toimijaa Varsinais-Suomesta ja Satakunnasta kerääntyi yhteen. Tilaisuuden tavoitteena oli koota toimijoita saman katon alle saamaan ideoita uusista liiketoimintamahdollisuuksista, toimintaan vaikuttavista trendeistä sekä...

Uutiset

Luomutilat tutuksi Luonnon päivänä 26.8.2023

Luomutilat ympäri Suomen avaavat jälleen ovensa kuluttajille elokuun lopussa. Päivä tarjoaa luomutiloille mahdollisuuden kertoa yleisölle omasta tilasta ja luomutuotannosta sekä myydä oman tilan tuotteita. Luonnon päivään osallistuvien tilojen tiedot julkaistaan Luonnon päivä luomutiloilla -tapahtumasivuilla ja sosiaalisen median kautta. Päivän tilallaan...

Uutiset

Valtakunnallinen lähiruokapäivä 9.9.2023

Lähiruokapäivä on tarkoitettu kaiken kokoisille ja näköisille tuottajille, tiloille, puutarhoille, palveluille, yrittäjille ja jatkojalostajille, jotka työskentelevät suomalaisen lähiruoan parissa. Mukaan toivotaan myös maaseudun elämysmatkailun tuottajia, ruoka-alan ammattilaisia ja muita toimijoita, aina yhdistyksiä ja seuroja myöten. Lue lisää ja ilmoittaudu Lähiruokapäivä.fi!...

Uutiset

Arktisuus mukana Artesaaniruoan SM-kilpailuissa Rovaniemellä lokakuussa

Vuoden 2023 Artesaaniruoan SM-kilpailut järjestetään 17.-19.10.2023 Lapin ammattikorkeakoulun Jokiväylän kampuksella Rovaniemellä. Kilpailu on avoin yrittäjille Suomesta, Ruotsista ja Norjasta ja tämän vuoden teemana on arktinen artesaaniruoka. - Arktisuus näkyy kilpailussa monella tapaa. Seminaaripuheenvuoroissa ja palkintojenjaossa teema on mukana tiiviisti, mutta...

Uutiset

Ruoka-alan tulevia tapahtumia

Kesällä paikallisten yritysten tuotteita voit löytää monilta kesätoreilta ja kesätapahtumista. Vielä kesäkuussa järjestetään myös ruoka-alan tilaisuuksia, joihin kannattaa käydä tutustumassa Aitoja makuja -kalenterissa. Pikkuhiljaa alkaa katse kääntyä myös syksyyn, joten kannattaakin käydä katsomassa, mitä muut ovat järjestämässä tai ilmoittaa paivi.toyli@helsinki.fi...

Artikkelit

Historiasta uusia ideoita eteläkarjalaiseen ruokamatkailuun

Kun jään reuna alkoi viimeisimmän jääkauden jälkeen vetäytyä nykyään Suomena tunnetulla alueella kohti luodetta, saapuivat ensimmäiset asukkaat Etelä-Karjalaan. Suomen vanhimpiin kuuluvat, lähes 11 0000 vuoden ikäiset asuinpaikat ovat Joutsenon Kuurmanpohjassa. Niiden asukkaista tiedetään ainakin se, että he valmistivat ja söivät...

Uutiset

Ruualla luodaan vahvimmat elämykset – kohti Maaseutumatkailuseminaaria

Matkailijoita on moneen lähtöön, yksi on rohkeampi ja toinen arempi kokeilemaan uusia asioita. Jokaisen pitää kuitenkin syödä – useamman kerran päivässä. Matkan onnistuminen mitataan viime kädessä mieleen jääneillä elämyksillä. Kun jokin matkalla tehty asia, kohtaaminen tai syöty ruoka aiheuttaa asiakkaalle...

1 2 8
Sivu 1 / 8