Avainsana arkisto

Artikkelit

Tuotannonohjausjärjestelmä pk-yritysten ja ruokapalveluiden yhteistyön tukena

Lähes kaikki julkiset ruokapalvelut käyttävät tuotannonohjausjärjestelmää ruokalistasuunnitteluun, varastonhallintaan ja tilausten tekemiseen sekä aterioiden ravintoarvojen laskemiseen ja hävikinhallintaan. Valtakunnallisen MAHVA -hankkeen järjestämässä toukokuisessa webinaarissa ”Pk-yrittäjien tuotteet kuntien ruokalistoille tuotannonohjausjärjestelmän avulla” avattiin käytännönläheisesti tuotannonohjausjärjestelmän merkitystä ja roolia ruokapalveluissa. Mikkelin ruoka- ja puhtauspalveluiden...

Artikkelit

Kiinnostus pakastekuivaukseen käynnistänyt monipuolista kehittämistoimintaa Itä-Suomessa

Itä-Suomessa on käynnistynyt aktiivista elintarvike- ja luonnontuotealan kehittämistoimintaa pakastekuivauksen hyödyntämisessä jatkojalostusmenetelmänä. ProYritys Pohjois-Karjala -hankkeen asiakaspyynnöstä alkanut ja yhteistyössä Pohjois-Savon ja Kainuun sisarhankkeiden sekä Kiteen elinkeinopalveluiden kanssa toteutettu pakastekuivausselvitys kesällä 2020 sysäsi liikkeelle aktiivista pienryhmätoimintaa Itä-Suomessa. Pakastekuivausinvestointia sekä -yritysryhmähanketta valmistelleiden ryhmien...

ArtikkelitKansi

Toiminnanohjaus kuuluu pienenkin elintarvikejalostajan työkalupakkiin

Kun yritys päättää kasvaa, se joutuu puntaroimaan, miten käyttää oma työaika tehokkaasti ja millaisilla investoinneilla hyödynnetään muut resurssit mahdollisimman tarkasti. Kasvulämäri - tiedolla maaliin -yritysryhmäläiset ovat päättäneet, että omaa työaikaa ei kannata sitoa mekaaniseen tiedon tai tavaran siirtämiseen vaan käyttää...

ArtikkelitKansi

Luomuluonnontuotteista lisäarvoa liiketoimintaan

Luomu antaa luonnontuotteille erityisen merkityksen ja erottaa tuotteet muista kilpailijoista. Raaka-aineet saadaan valvotuilta luomukeruualueilta. Kuluttajilla on erilaisia odotuksia elintarvikkeille ja hyvinvointituotteille. Tuotteiden odotetaan olevan turvallisia, luonnollisia, lisäaineettomia, villejä, reilusti tuotettuja, terveellisiä ja ekologisia. Luomuluonnontuotteet ovat näitä kaikkia. Luomu on maailmanlaajuisesti...

KansiYhteistyöesimerkkejä

Synkka-palvelun avulla yrityksen tuotetiedot kulkeutuvat yhdestä paikasta eri kaupoille

Paimiolainen perheyritys Deli Hylé toimittaa yrityksille monenlaisia annospakattuja valmisannoksia kuten salaatteja, täytettyjä leipiä ja bageleita. Tuotannossa käytetään mahdollisuuksien mukaan paikallisia raaka-aineita lähitoimijoilta, kuten Alitalon Vihannes sekä Paimion Palaliha. Tuotteita toimitetaan tällä hetkellä esimerkiksi kolmelle alueosuuskaupalle TOK, SSO ja Osuuskauppa Hämeenmaa,...

Uutiset

Valtakunnallinen Lähiruokapäivä 11.9.2020 etsii osallistujia!

Aiemmin ”Osta tilalta! -päivä” -nimellä tunnettu tapahtumapäivä antaa mahdollisuuden monille eri toimijoille niin maaseudun, lähiruoan kuin matkailu- ja elämysalankin piirissä järjestää mukava koko perheen tapahtuma yhdessä muiden alan toimijoiden kanssa. Ilmoittautuminen on auennut 11. syyskuuta järjestettävään Lähiruokapäivään. Lähiruokapäivänä juhlistetaan ruoantuottajia,...

Uutiset

Saunamakumaailma-reseptikilpailussa palkittiin muun muassa puolukka-kuusenkerkkämehu

Maaliskuussa 2021 järjestetyssä Saunamakumaailma-reseptikilpailussa etsittiin uusia suomalaiseen saunaelämykseen liitettäviä ruoka- ja juomareseptejä. Sauna from Finlandin, Gradian, Jyväskylän ammattikorkeakoulun ja Visit Jyväskylä Regionin yhdessä järjestämän kisan tarkoituksena oli päivittää suomalaisen saunaelämyksen maut 2020-luvulle. Noin sadasta reseptistä pääsi esikarsinnan kautta 21 parasta...

Artikkelit

Tarjolla palvelua yrityksen kehittämiseen nopeasti ja edullisesti ELY-keskukselta

Yritysten kehittämispalveluissa tarjotaan kokeneiden asiantuntijoiden apua sekä räätälöityjä ja kustannustehokkaita palveluita pk-yrityksille, jotka haluavat kehittää liiketoimintaansa, kasvaa, uudistua ja kansainvälistyä. Yhdeksän kymmenestä yrityksestä suosittelee Yritysten kehittämispalveluja. Kehittämispalveluilla edistetään yritysten kasvua ja kansainvälistymistä sekä tuetaan yritysten toiminnan kehittymistä ja jatkuvuutta. Yritysten...

Artikkelit

Elintarvikealan yhteinen vientipolku selkeyttää vientiviidakkoa

Uusi elintarvikealan yhteinen vientipolku julkaistiin Food from Finlandin ja Ruokaviraston järjestämässä Elintarvikealan vientivalmennuspäivässä 13.4.2021. Vientipolku on verkko-opas, joka ohjaa konkreettisesti julkisten vienninedistämis- ja kansainvälistymispalveluiden äärelle. Se auttaa yritystä löytämään oikeat Team Finland -palvelut oikeaan aikaan sekä hahmottamaan viennin prosesseja ja...

KansiYhteistyöesimerkkejä

Kainuulainen Kiantama tekee ainutlaatuista liiketoimintaa luonnonmarjojen jalostamisesta syntyvistä sivuvirroista

Vuonna 1973 perustettu Kiantama Oy tuottaa elintarviketeollisuuteen marjajalosteita eli esimerkiksi pakastemarjoja, vahvoja sokerittomia mehutiivisteitä, pyreitä ja soseita sekä kuivattuja marjatuotteita. Luonnonmarjojen kuten mustikan, puolukan ja karpalon lisäksi yritys jalostaa esimerkiksi herukoita ja tyrniä. - Suomen mittakaavassa erikoisempaa osaamista meillä on...

1 2 5
Sivu 1 / 5