Avainsana arkisto

Artikkelit

EuroSkills 2023 kondiittorilajin harjoituskilpailu järjestettiin Koulutuskeskus Salpauksessa

EuroSkills on kansainvälinen ammattitaidon Euroopan mestaruuskilpailu, jossa ammattiin opiskelevat ja jo valmistuneet nuoret kilpailevat oman alansa paremmuudesta. Tämän vuoden kilpailu järjestetään Puolassa 5.–9.9.2023 ja mukana on ensimmäistä kertaa kondiittorilaji. Kondiittorilajin kilpailuvalmennukseen kuuluu myös kilpailijoiden kansainvälisen kokemuksen kartuttaminen ja harjoituskilpailu, joka...

ArtikkelitKansi

Ruokamatkailun kansallinen verkosto kutsuu mukaan kaikki ruokamatkailutoimijat

Ruokamatkailun kehittämiseen liittyen parhaillaan on käynnissä Ruokamatkailukilpailu ja ydinalueryhmien rakentaminen. Suomalaisen ruokamatkailun haasteena on pitkään ollut pirstaleisuus. Tähän tarpeeseen syntyi Toiminnallisen ekosysteemin rakentaminen -hanke, jossa rakennetaan ruokamatkailun kansallinen verkosto käyttäjälähtöisesti. Hankkeen toteutuksesta vastaa Haaga-Helia AMK:n Hungry for Finland, jonka tehtävä...

Uutiset

Vuoden ruokakasvattajat: Sanna Talvia ja Juuso Joona

Ruokatieto Yhdistys on myöntänyt Vuoden ruokakasvattaja -huomionosoitukset yliopistonlehtori Sanna Talvialle Itä-Suomen yliopistosta Joensuun kampukselta sekä maanviljelijä ja väitöskirjatutkija Juuso Joonalle Joutsenosta. Tunnustus on vuosittain jaettava huomionosoitus henkilölle, yhteisölle, yhdistykselle tai yritykselle, joka toimii vastuullisesti, yhteistyökykyisesti ja intohimoisesti ruokakasvatuksen parissa. Valintakriteereissä...

Uutiset

Arktisuus mukana Artesaaniruoan SM-kilpailuissa Rovaniemellä lokakuussa

Vuoden 2023 Artesaaniruoan SM-kilpailut järjestetään 17.-19.10.2023 Lapin ammattikorkeakoulun Jokiväylän kampuksella Rovaniemellä. Kilpailu on avoin yrittäjille Suomesta, Ruotsista ja Norjasta ja tämän vuoden teemana on arktinen artesaaniruoka. - Arktisuus näkyy kilpailussa monella tapaa. Seminaaripuheenvuoroissa ja palkintojenjaossa teema on mukana tiiviisti, mutta...

Uutiset

Vuoden lähiruokateko 2023 -palkinnon sai Jyväs-Hamppu

Helsingin Messukeskuksessa järjestetyillä Lähiruoka & luomu -messuilla palkittiin 30. maaliskuuta Vuoden lähiruokateko ja yleisöäänestyksen voittaja. 4000 euron arvoinen Vuoden lähiruokateko -palkinto myönnettiin tänä vuonna Keski-Suomessa toimivalle Jyväs-Hampulle. Voittajan valitsi Lähiruoka & luomu -messujen kehitysryhmä puheenjohtajanaan erityisasiantuntija Kirsi Viljanen maa- ja...

Uutiset

Vuoden Karelia à la carte -yritys on valittu

Kotileipomo Sorsa Oy Liperistä on valittu vuoden 2022 Karelia à la carte -yritykseksi. Leipomo valmistaa perinteisiä karjalanpiirakoita ja sultsinoita sekä yrityksen itse tuotekehittämiä poropiirakoita. Karjalanpiirakat valmistetaan edelleen perinteitä vaalien käsin rypyttämällä. Tuotteita on saatavilla sekä tuoreena että raakapakasteena. - Aloitimme...

Artikkelit

Vuoden 2022 luontoyritys on Ravintorengas Oy ja luonnontuotetoimija KÄÄPÄ BioTech Oy

Suomen luontoyrittäjyysverkosto ry:n (www.aitoluonto.fi) perustamalla Vuoden luontoyritys -tunnustuksella palkitaan vuosittain luontoyritys, joka toiminut alalla ansiokkaasti tai toiminnallaan nostanut luontoalan yrittäjyyttä tuotteineen tai palveluineen merkittävästi esille. Vuoden luonnontuotetoimija -tunnustuspalkinnon puolestaan saa vuosittain henkilö, yritys tai organisaatio, joka on toiminut ansiokkaasti luonnontuotealan...

Artikkelit

Kala-alalla tapahtuu vastuullisuuden ja innovatiivisuuden saralla

Kotimaiselle kalalle on tällä hetkellä kysyntää ja tarvetta enemmän kuin tarjontaa. Valtioneuvoston viime vuonna hyväksymän kotimaisen kalan edistämisohjelman tavoitteena onkin lisätä merkittävästi kotimaisen kalan tarjontaa ja osuutta kulutuksesta, mutta alan toimintaedellytykset ovat edelleen haastavat. Alalla on kuitenkin nähtävissä myös hyvää...

Uutiset

Luomupäivien yhteydessä palkittiin Vuoden Luomuyritys ja myönnettiin luomukonkarin arvonimet

Luomuliitto myöntää vuosittain Vuoden Luomuyritys -palkinnon innovatiiviselle, ekologiselle tai muuten innovatiivista esimerkkiä näyttäneelle luomuyritykselle. Tänä vuonna marraskuussa Luomupäivillä palkittiin Komppa-Seppälän luomutila Korpilahdelta. Yrittäjät Marja Komppa ja Ari Seppälä ovat viljelleet luomutilaansa vuodesta 1990. Yritys on Suomen suurin luomuhunajan tuottaja ja...

Uutiset

Hävikki-battle – kekseliäitä ja kauniita annoksia hävikkiruuasta

Yli 8500 yläkoulun valinnaisen kotitalouden oppilasta pääsi käyttämään luovuuttaan ja taitojaan loihtiessaan kaupan hävikistä herkullisia ruoka-annoksia. Hävikki-battlen kuvakisassa tuomaristo valitsi Instagramiin postatuista hävikkiruoka-annoskuvista näyttävimmät annokset kahdessa kategoriassa: näyttävin pääruoka ja jälkiruoka. Lisäksi annettiin kunniamaininta erityisen kekseliäästä hävikin käytöstä. Näyttävimmäksi pääruoaksi...

1 2 5
Sivu 1 / 5