Avainsana arkisto

Maakunnista

Keski-Suomessa mennään mahdollisuudet edellä

Amazing Keski-Suomi -tapahtuma tekee näkyväksi, millaisia ruoka- ja matkailutuotteita löytyy maakunnan eri osista. Kilpailun aikana joukkueet pääsivät testaamaan ruoka-alan tietämystään ja haastamaan itseään erilaisissa aktiviteeteissa. Näitä asioita huomioi myös juuri valmistunut Keski-Suomen ruokaverkoston kehittämisstrategia, jonka visio ”Keskisuomalainen ruokaverkosto tuottaa yhteistyöllä...

Uutiset

Vuoden Luomuyritys ja Vuoden Luomutuote -palkinnot on jaettu

Vuoden Luomuyritys on hyvinkääläinen Knehtilän tila Luomuliitto ry:n Vuoden Luomuyritys palkinto luovutettiin tänä vuonna Luomupäivät -tapahtumassa Seinäjoella 11.11.2021. Palkinnon perusteena toimi muun muassa se, että tila toimii hienona esimerkkinä toimijoiden välisestä yhteistyöstä, kokonaisvaltaisesta ajattelusta ja tilan toimintojen kehittämisestä laajalla rintamalla....

Uutiset

Luontoyrittäjyyden tunnustuspalkinnot jaettiin Luonnontuotepäivillä

Suomen luontoyrittäjyysverkosto ry jakoi kolmatta kertaa luontoyrittäjyyden tunnustuspalkintoja valtakunnallisilla Luonnontuotepäivillä Äkäslompolossa 3.11.2021. Vuoden luontoyritys on Arctic Warriors Oy Rovaniemeltä. Yritys jalostaa lappilaisia yrttejä ja marjoja, joista on luotu innovatiivisia ja laadukkaita tuotteita. Yritys on alan edelläkävijä myös markkinoinnissa ja osallistuu...

Uutiset

Artesaaniruoka SM-kilpailussa palkittiin 26 tuotetta

Syksyisen kauniilla Ahvenanmaalla ratkottiin kuudetta kertaa Artesaaniruoka SM-mitalistit 7.-9.10.2021. Kilpailuun osallistui ruoka-artesaaneja koko Suomesta, kaukaisimmat kilpailijat olivat Sodankylästä asti. Yhteensä kilpailuun osallistui 42 yritystä 75:llä tuotteella. Palkittuja oli yhteensä 26, joista 12 sai kultaa. Suurin tuoteluokka oli leipomotuotteet, jossa oli...

Uutiset

Videot Ruokamatkailukilpailun palkituista

Syyskuussa palkittiin neljännen kerran innovatiivisia ruokamatkailun edelläkävijöitä, yrityksiä ja yhteisöjä, jotka tarjoavat matkailijoille ruokaan liittyviä elämyksiä. Kilpailun tavoitteena on vahvistaa elämyksellisestä ruokamatkailun tuotteistamista Suomessa, etsiä ruokamatkailun kärkituotteita ja vahvistaa aitoa yhteistyötä. Edelliset kilpailut olivat vuosina 2015, 2017 ja 2019. Arvioinnissa...

Uutiset

Artesaaniruoan SM 2021 -kilpailut 7.-9. lokakuuta Ahvenanmaalla

Artesaaniruoan valmistajille järjestetään avoin kilpailu jo kuudetta vuotta peräkkäin. Tänä vuonna se käydään Maarianhaminassa Högskolan på Ålandissa. Kilpailu on avoin suomalaisille, pohjoismaisille ja Baltian maiden tuottajille, jotka jalostavat tuotteita pienimuotoisesti ja käsityömäisesti. Kilpailuun ilmoitettujen tuotteiden tulee myös olla yleisesti myynnissä....

Uutiset

Onneksi on ohra -reseptikilpailun voitti Sari Wikmanin makea herkku ohrasta, kermasta ja mustikoista

Laitilan Kulttuurin tuki ry, Kuluttajat ruokaTalouden keskiössä -hanke ja Vastuullista proteiinia pöytään -hanke järjestivät kilpailun ohraresepteille, jonka finaali järjestettiin 8. kesäkuuta Turun Logomossa. Kilpailuun lähetettiin yli 40 erilaista reseptiä, joissa ohra oli pääosassa. Finaaliin kisaamaan pääsivät ohrablinit, ohrabrownie, ohralasagne, mustikka-ohra-kermaherkku,...

Artikkelit

Kalavohvelit, Smugetit ja leipäinen Murun juustokakku nuorten voitokkaat ruokaoivallukset

Nuoret ovat kekseliäitä uusien ruokien kehittelyssä. Tämän osoitti Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulun alkuvuodesta järjestämä nuorten valtakunnallinen Ruokaoivallus®-kilpailu. Taso oli niin huikea, että Muikeita muikkumakuja -sarjan voitto päätettiin jakaa kahden kilpailutyön kesken. Ruokaoivallus®-kilpailulla pyrittiin löytämään keinoja kahteen ruoka-alan haasteeseen: kalan ja erityisesti muikun...

Uutiset

Ruokavisa-kilpailun voitto Leppävaaran koululle

Ruokavisa on yläkouluille suunnattu ruokakasvatusohjelma ja materiaalipaketti, joka opettaa ruoan reittiä ja fiksua kuluttamista. Visan tavoitteena on tutustuttaa nuoret ruokaketjun vastuullisuuteen pellolta pöytään, lisätä arvostusta ruuantekijöitä kohtaan sekä vahvistaa nuorten osaamista vastuullisina kuluttajina. Visaan voivat osallistua kaikki Suomen yläkoulun opettajat...

Uutiset

Saunamakumaailma-reseptikilpailussa palkittiin muun muassa puolukka-kuusenkerkkämehu

Maaliskuussa 2021 järjestetyssä Saunamakumaailma-reseptikilpailussa etsittiin uusia suomalaiseen saunaelämykseen liitettäviä ruoka- ja juomareseptejä. Sauna from Finlandin, Gradian, Jyväskylän ammattikorkeakoulun ja Visit Jyväskylä Regionin yhdessä järjestämän kisan tarkoituksena oli päivittää suomalaisen saunaelämyksen maut 2020-luvulle. Noin sadasta reseptistä pääsi esikarsinnan kautta 21 parasta...

1 2 4
Sivu 1 / 4