Avainsana arkisto

ArtikkelitKansi

Artesaaniruoan SM-kilpailun kuulumisia vuodelta 2020

Jo viides Suomessa järjestetty artesaaniruoan SM-kilpailu käytiin Raisiossa lokakuun puolessa välissä. Rasekon (Raision seudun koulutuskuntayhtymä) pääasiassa opiskelijatyönä järjestämään kilpailuun oheistapahtumineen osallistui runsaasti niin koulun opiskelijoita kuin opettajia. 66 artesaaniruokayritystä osallistui 135 tuotteella, joilla kilpailtiin 26 luokassa. Tällä kertaa, kuin kotikenttäetuna,...

Uutiset

Kuulumisia European Region of Gastronomy Kuopio Region 2020-21 -tapahtumista

Makumittelö – pohjoismainen ruokavalio esiteltynä tosi-tv-kokkikilpailujen tyyliin Makumittelössä kolme sosiaalisen median vaikuttajaa saivat tehtäväkseen löytää Pohjois-Savon puhtaimmat ja parhaat raaka-aineet. Makumittelössä Lotta Saahko, Janne Kaperi ja Joonas Pesonen pysähtyivät pohjoissavolaisissa kohteissa keräten mukaan metsästä löytämiään ja paikallisilta yrittäjiltä saamiaan raaka-aineita....

Uutiset

Luonnontuotepäivillä jaettiin palkinnot Vuoden luontoyritykselle ja Vuoden luonnontuotetoimijalle

Suomen luontoyrittäjyysverkosto ry antaa vuosittain tunnustusta ansioituneille luontoyrittäjyyden parissa toimiville yrityksille, yhteisöille ja yksityishenkilöille. Tunnustusten saajat valitaan vuosittain yhteistyössä Arktiset Aromit ry:n kanssa. Vuoden 2020 tunnustuspalkinnot jaettiin Luonnontuotepäivien 18.11.2020 verkkoseminaarissa. Vuoden luontoyritys: LehtoPeat Oy LehtoPeat Oy on toiminut hoitoturvealalla jo...

Uutiset

Luomupäivillä palkittiin Vuoden Luomuyritys ja Vuoden Luomutuote

Luomuliitto on myöntänyt 3.11.2020 järjestetyillä Luomupäivillä Vuoden Luomuyritys -palkinnon suomusjärveläiselle Birkkalan tilalle ja Vuoden Luomutuote -palkinnon Lapin Marian Villipestoille. Vuoden Luomuyritys -palkinto myönnetään innovatiiviselle, ekologiselle tai muuten innostavaa esimerkkiä näyttäneelle luomuyritykselle vuosittain. Yli 20 vuotta kotimaisen luomuspeltin menekin edistämiseksi työtä...

Uutiset

Artesaaniruoan SM-kilpailujen 2020 voittajat / FM i mathantverk 2020 vinnarna

Tänä vuonna Artesaaniruoan mestaruutta tavoitteli 14.-16.10.2020 Raisiossa järjestetyissä kilpailuissa 66 yritystä ympäri Suomea yhteensä 134 tuotteella kymmenessä kategoriassa. Kilpailu järjestettiin viidennen kerran. Kilpailuun hyväksytyt tuotteet läpäisevät kaikki artesaaniruoan kriteerit, eli ne on valmistettu paikallisista raaka-aineista ilman keinotekoisia aromeja tai säilöntä-...

Uutiset

Tuoteidea roskakaloista palkittiin: ”Eväset” teki aliarvostetusta raaka-aineesta houkuttelevan

Valtakunnallisessa Food Business Challenge -innovaatiokilpailussa palkittiin parhaana neljän nuoren restonomiopiskelijan tiimi Tampereen ammattikorkeakoulusta. Finaalissa oli mukana kaikkiaan kolme ehdotusta: Roskakalojen käytön monipuolistaminen ruokapalvelualalla, joka keskittyi uusiin ruokatuotteisiin aliarvostettuja raaka-aineita hyödyntäen. Moderni maakellari, joka korostaa lähiruokaa ja sesonkiajattelua Laukkalastu – pohjalainen...

Uutiset

Artesaaniruoan SM-kilpailut Rasekossa syksyllä

Erityisteemana saariston ruokamatkailu Raseko Raision seudun koulutuskuntayhtymä järjestää yhteistyössä Suomen artesaaniruoka ry:n kanssa artesaaniruoan SM-kilpailut ja seminaarikokonaisuuden 14.–16.10.2020 Raisiossa Rasekon kampusalueella. Kilpailut järjestetään viidettä kertaa. Tänä vuonna erityisteemana on saariston ruokamatkailu. Artesaaniruoka SM-kilpailun ohessa on luvassa muun muassa mielenkiintoisia ruoka-aiheisia...

Uutiset

Mathantverk FM vid Raseko hösten 2020

Specialtema är skärgårdens måltidsturism Samkommunen Raseko Raision seudun koulutuskuntayhtymä ordnar i samarbete med Mathantverk i Finland rf tävlingen Mathantverk FM och en seminariehelhet på Rasekos campus i Reso 14. – 16.10.2020. Tävlingen, som ordnas för femte gången, har i år...

Uutiset

Lähiruokateko 2020 -palkinnon saa Pielisen Kalan Luonnonkala-säilyke

Vuoden lähiruokateko -palkinto on myönnetty Pielisen Kalalle heidän alkuvuonna lanseeraamastaan Luonnonkala-säilykkeestä ja pitkäjänteisestä työstään suomalaisen luonnonkalan käytön edistämiseksi. 2000 euron arvoisen palkinnon lahjoittaa Suomen Messusäätiö. Pielisen Kala voitti myös yleisöäänestyksen, joka oli käynnissä tapahtuman nettisivuilla maalis-huhtikuussa. Pielisen Kalan järvikalatuotteiden koko...

Uutiset

Vuoden lähiruokateko 2020 -yleisöäänestyksessä viisi ehdokasta

Vuoden lähiruokaateko 2020 -yleisöäänestys on käynnistynyt Lähiruoka & luomu -messujen nettisivuilla. Omaa suosikkiaan voi äänestää 5.4. saakka. Sekä yleisöäänestyksen voittaja että raadin valitsema Vuoden lähiruokateko 2020 -palkinnonsaaja julkistetaan Lähiruoka & luomu -messuilla perjantaina 21.8. Helsingin Messukeskuksessa. Vuoden lähiruokateko -palkinnon yhteydessä...

1 2 3
Sivu 1 / 3