ARTIKKELIT

Artikkelit

Satokauden eväät noudetaan Foodhubista

Uudenmaan ruoan Foodhub-projekti laajentaa toimintaansa avaamalla uuden noutopisteen Espoossa. Palvelu tähtää kestävän kulutuksen edistämiseen, satokauden mukaiseen ruokailuun ja paikallisten tuottajien...

MAAKUNNISTA

Maakunnista

Kansainvälistä menestystä ja aluetalouteen panostamista Lapista

Alkuvuodesta joukko lappilaisia yrittäjiä yhdisti voimansa ja osallistui maailman suurimmille elintarvikemessuille eli Grüne Wochelle. Messut järjestettiin Berliinissä 17.–26.1.2019, ja ne keräsivät arviolta noin 400 000 kävijää. Suomi oli messujen pääpartneri messujen suurimmalla osastolla. Lappilaiset yrittäjät eivät esiintyneet Suomen osastolla kuitenkaan omalla...

Maakunnista

Surdegsbröd på kulturspannmål en nygammal tred

De senaste 10-15 åren har fler och fler urbana, trendkänsliga människor också blivit alltmer glutenkänsliga. Att undvika gluten (och laktos för den delen) har, för många, blivit lösningen på mag- och matsmältningsproblemen. I många fall tror jag att det verkligen...

Maakunnista

Matregion Nyland – Ruokamaakunta Uusimaa

Vad är typisk och unik gastronomi för regionen i mitten av norra Franrike vars huvudstad är Reims? Är det getost? Är det lufttorkad skinka? Är det ett bakverk? Nej, det är naturligtvis Champagne. Drycken som vida överstigit regionens ryktbarhet. Alla...

VIERASKYNÄ

Vieraskynä

Neuvonta- ja koulutustyö kotimaan ja viennin asioissa jatkuu myös Ruokavirastossa

Elintarvikealalla on paljon vaatimuksia ja olennaisimmat asiat saattavat joskus hukkua massaan. Olemme tehneet Elintarvikealan pk-yritysten neuvonta ja vientiosaamisen parantaminen -hankkeessa nyt muutaman vuoden töitä sen eteen, että yrittäjät saisivat tarvitsemansa tiedon aiempaa mutkattomammin. Toimintatapamme on selkeä: teemme helppokäyttöistä materiaalia yrityksille...