Pakkausmurros vaikuttaa pienten elintarvikeyritysten arkeen
Pakkausjätteen määrä on kasvanut EU:ssa viime vuosina nopeammin kuin kierrätysaste, mikä on lisännyt tarvetta uusille toimenpiteille pakkausjätteen vähentämiseksi. EU:n uusi pakkaus-...
ARTIKKELIT
Pienten elintarvikeyritysten aktiivisuus suhdemarkkinoinnissa antaa neuvotteluvoimaa
Pienillä elintarvikealan yrityksillä on keskeinen, mutta usein aliarvostettu rooli paikallistalouksien elinvoimaisuuden ylläpitämisessä. Ne edistävät työllisyyttä, maaseudun elinvoimaa ja tukevat alueellista...
Voiko ruoka pelastaa kylän?
Voiko yksi ruoka-alan yritys tuoda kylälle tai alueelle elinvoimaa, työpaikkoja ja uusia mahdollisuuksia? Suomessa moni maaseudun yrittäjä rakentaa toimintaansa paikallisen...
Katsaus: Pienet yritykset suuressa roolissa elintarvikealalla
Kesällä julkaistu Aitoja makuja -katsaus avaa Suomen elintarvikealan tilannekuvaa sekä valtakunnallisella että maakunnallisella tasolla. Monipuolisella toimialalla merkittävässä roolissa ovat pienet...
Lisää kasviproteiinia lautasille mausta tinkimättä
Kunnat haluavat lisätä kasviproteiinien käyttöä ruokapalveluissa, mutta vastaan on tullut käytännön pulma: miten saada kasviproteiinia lautasille niin, että ruoka myös...
Kokeiluista käytäntöön: näin uudelleenkäytettävät ruokapakkaukset toimivat
Ruokapakkausten uudelleenkäyttö etenee eri tahtiin Itämeren alueella. Virossa kehitys on kulkenut yksittäisestä pilotista kaupunkitason käytännöksi ja edelleen kansalliseen sääntelyyn. Tapahtumissa,...
MAAKUNNISTA
Kolmas sukupolvi, sama Saimaa
Puumalan Lohi pyrkii erottumaan kalamarkkinoilla suomalaiselle lähiruoalle tutulla tekijällä: mainiolla laadulla. Yritys kasvattaa kirjolohta Saimaan virtaavassa vedessä sijaitsevassa kasvatuslaitoksessa. Perheyritys on kulkenut suvussa jo kolmessa sukupolvessa. Uusi yrittäjäpari jatkaa tuttua toimintatapaa, mutta haluaa tehdä paikallisesta kalankasvatuksesta näkyvämmän myös nuoremmille kuluttajille....
Teoilla kohti pohjoisen ruokakulttuurin tulevaisuutta
Pohjois-Pohjanmaan ruokasektorilla tapahtuu. Kulttuuripääkaupunkivuosi Oulu2026 on käynnissä, ja ruokakulttuuri näkyy alueella tekoina, yhteistyömalleina ja yrityksille avautuvina mahdollisuuksina. Pohjois-Suomen Maa- ja kotitalousnaiset, Arctic Food Lab -verkosto, kehittämishankkeet sekä ruoka-alan toimijat rakentavat yhdessä pohjoisen ruokakulttuurin näkyvyyttä ja vaikuttavuutta. Ruoka-alan kehittämisessä on viime vuosina...
YHTEISTYÖESIMERKKEJÄ
”Kauden parhaimpia päiviä” – Lähiruokapäivä on juurtunut tilojen kalentereihin
Valtakunnallinen Lähiruokapäivä sai jälleen runsaasti kävijöitä liikkeelle tapahtumaviikonloppuna 12.-13. syyskuuta. Tapahtumaa oli järjestämässä noin 370 kohdetta eri puolilla Suomea. Tapahtuma vietti tänä vuonna 10-vuotisjuhlaansa, sillä se järjestettiin ensimmäistä kertaa vuonna 2016. Osa käyntikohteista on ollut mukana tapahtuman perustamisesta saakka. Jämijärveläinen...
UUTISET
Lähiruokaohjelman loppuraportti julkaistu
Maa- ja metsätalousministeriö julkaisi kesällä 2026 valtion lanseeraaman Lähiruokaohjelman loppuraportin. Raportissa käydään läpi ohjelman tavoitteiden toteumaa ohjelmassa listattujen toimenpiteiden kautta....
Kuka on makuparisi? – Syyskuussa meidät haastetaan syömään yhdessä
Maa- ja metsätalousministeriön Syödään yhdessä syyskuu -kampanja haastaa suomalaiset jakamaan ihan tavallisen ruokahetken oman makuparin kanssa. Makupari on ihminen, jonka...
Ruoka-alan tulevia tapahtumia
Syksyn satokausi on käsillä, joten nyt on oiva aika tutustua paremmin oman kotiseudun lähiruokaan ja raaka-aineisiin. Lähi- ja luomuruokayrityksiä kokoava Aitojamakuja.fi-hakupalvelu...