Historiasta uusia ideoita eteläkarjalaiseen ruokamatkailuun
Kun jään reuna alkoi viimeisimmän jääkauden jälkeen vetäytyä nykyään Suomena tunnetulla alueella kohti luodetta, saapuivat ensimmäiset asukkaat Etelä-Karjalaan. Suomen vanhimpiin...
ARTIKKELIT
Näkyvyyttä ja volyymia elintarvikevientiin – Brändiyhteistyössä hyödyntämättömiä mahdollisuuksia
Viimeisimmän toimialabarometrin mukaan elintarviketeollisuuden yrityksistä 33 % pyrkii kasvuun voimakkaasti ja 35 % mahdollisuuksien mukaan. On hyvä uutinen, että voimakkaasti...
Vinkkejä yritysten someviestintään ja suoramyyntialustat tutuiksi
Viestintä somessa tukee yrityksen brändäystä, sitouttaa asiakkaita ja tekee yritystä läheisemmäksi ja tutuksi. Somekanavien rinnalla viestintää kannattaa tehdä monin eri...
Laadun huomiointi luonnontuotteiden keruussa
Luonnontuotteiden keruutoiminta perustuu Suomessa suurelta osin jokamiehenoikeuksiin, jotka takaavat keruutoiminnan harjoittamisen asuinpaikasta tai kansalaisuudesta riippumatta. Pysyvää tai laajamittaista keruuta suunnittelevan...
Lisäarvoa luonnontuotteista ravintolatoimintaan – Villiruoka villitsi Kouvolassa
Kouvolan ammattiopiston Edukon auditoriossa sukellettiin aurinkoisena tiistaina (21.3.2023) luonnonkeruutuotteiden maailmaan. Junalakosta huolimatta Luonnontuotteet ravintolatoiminnassa -seminaariin saapui lähes täysi salillinen asiasta...
Vastuullisuus haltuun mikroyrityksissä
Vastuullisuusteemat puhututtavat tällä hetkellä paljon ja kuluttajat ovat enenevissä määrin tietoisia vastuullisuuteen liittyvistä asioista ja haluavat yrityksiltä läpinäkyvyyttä tähän teemaan...
MAAKUNNISTA
Ruokaprovinssi 2030 – paras paikka ruokabisnekselle
Etelä-Pohjanmaan koko ruoka-alalle pellolta pöytään koottiin strategia, jonka visiotavoitteeksi kiteytettiin lause ”Ruokaprovinssi 2030 – paras paikka ruokabisnekselle”. Lähtökohdat ruoka-alan vahvistamiselle ovat maakunnassa mainiot: provinssin pääkaupunki on pokannut Suomen yrittäjäystävällisimmän kaupungin tittelin jo useita vuosia peräkkäin, ja maakunnan ruoka-ala on kansallisesti,...
YHTEISTYÖESIMERKKEJÄ
Pohjoiskarjalaiselle elintarvikealalle löydettiin uusia liiketoimintamahdollisuuksia Japanista
Maaliskuussa Tokioon suuntautuneella verkostoitumismatkalla saatiin pieniä elintarviketoimijoita hyödyttäviä maahantuoja- ja jakelukanavakontakteja sekä verkostoja. Lisäksi saatiin myös paljon tietoa siitä, miten markkinoille kannattaa pyrkiä ja mitä kautta. Matkan taustalla oli MKN Itä-Suomen yrityspalveluiden hallinnoima Elintarvikeviennin aloitus Japaniin pilotti -hanke, jolla valmistellaan...
UUTISET
Vuoden lähiruokateko 2023 -palkinnon sai Jyväs-Hamppu
Helsingin Messukeskuksessa järjestetyillä Lähiruoka & luomu -messuilla palkittiin 30. maaliskuuta Vuoden lähiruokateko ja yleisöäänestyksen voittaja. 4000 euron arvoinen Vuoden lähiruokateko...
Vastuullisuutta, vastuullisuutta, mutta miten ihmeessä siitä viestitään?
Vastuullisuus on nyt kaikkien huulilla ja mielessä. Mutta miten päästä aiheesta konkretiaan ja sen esille tuomiseen? Paikallinen ruokatuotanto on jo...
Uusi opas valottaa lähiruoan tietä kauppaan ja kuluttajille
Hämeen ammattikorkeakoulun 2021-2023 vetämässä Hämäläinen lähiruokadialogi – lähiruokaa kestävästi kauppaan ja kuluttajalle -hankkeessa on tehty opas lähiruoan tiestä kauppaan ja...
Ruoka-alan tulevia tapahtumia
Keväällä tilaisuuksia järjestetään eri puolilla Suomea ja verkkovälitteisesti mm. kansainvälistymiseen, villiyrtteihin ja elintarvikelainsäädäntöön liittyen. Kehittämistoiminnan edistämiseen ja verkostojen luomiseen liittyviä...