Vuoden 2024 lähiruokatekopalkinto myönnettiin Päijät-Hämeessä toimivalle Heinolan Heilalle ja yleisöäänestyksen voitti varsinaissuomalainen Vemo’s lähituotepuoti Vehmaalta. Elämyksellinen lähiruuan ostos- ja taukopaikka Heinolan Heila sijaitsee E75-varrella. Heilassa on lähiruokaan painottuva kahvila-ravintola, leipomo ja myymälä. Tarjolla on monipuolinen valikoima lähituottajien valmistamia ruokatuotteita, lähialueen...
Syksyn 2023 aikana Helsingissä Hakaniemen kauppahallissa kokeiltiin uudenlaista lyhytaikaiseen myyntiin perustuvaa myymäläkonseptia, Lähiruokakioskia. Kokeilun toteutti Helsingin kaupungin innovaatioyhtiö Forum Virium Helsingin koordinoima lähiruokahanke Urban&Local yhdessä Helsingin Kaupunkitilat Oy:n kanssa. Helsingin Kaupunkitilat Oy hallinnoi Helsingin kaupallisia toreja ja kauppahalleja. Lähiruokakioskilla oli...
Yhteistyö on hyvin merkittävässä roolissa ja kehittämistoiminnalla halutaan edistää eri keinoin koko toimialan kehittymistä ja ennen kaikkea yritysten ja alueiden elinvoimaisuutta. Edelliseen virkkeeseen tiivistyy keväällä 2023 valtakunnallisen Lähiruokaa, luomua ja luonnontuotteita – Ruokasektorin koordinaatiohankkeen järjestämien maakunnittaisten keskustelutilaisuuksien anti. Ruoka-alan kehittäjien...
Ilmastonmuutos ja sen tuomat haasteet ruoantuotannolle ovat saaneet yrittäjiä etsimään kestäviä ruontuotannon ratkaisuja. Helsinkiläinen Aurinkosalaatti Oy:n perustaja Johan Malmgren ja ilmajokelainen Hortimill Oy:n perustaja Arto Kujanpää kertovat, millaista on tuottaa ruokaa monessa tasossa. Urbaania vertikaaliviljelyä varastojen ja autokauppojen keskellä Helsingin...
Lähiruoka & luomu -messutapahtuma on omistettu suomalaisille pientuottajille, lähellä tuotetulle kotimaiselle ruoalle sekä sertifioiduille luomutuotteille. Tapahtumassa pääsee herkuttelun lisäksi tutustumaan suomalaisiin pientuottajiin ja heidän tuotteisiinsa. Tarjolla on myös runsaasti vinkkejä ruoanlaittoon liittyen sekä tietoa suoraan tuottajilta ruoan vastuullisesta tuotannosta. Mukana...
Teuvolassa, Louen kylässä sijaitsevalla Maaseutuyrittäjyyden osaamiskeskuksella on vahva visio: toimia Lapin elintarviketaloverkoston veturina. Lähiruokaa – totta kai! -blogikirjoituksessa Kirsi Viljanen maa- ja metsätalousministeriöstä korostaa oppilaitoksen roolia lähiruoan osaamiskeskuksena ja monipuolista yritys- ja tutkimuslaitosyhteistyötä. Hänen mukaansa oppilaitos tukee onnistuneesti alueen elintarvikeyritysten...
Hankkeessa on kehitetty kaiken kaikkiaan 12 erilaista työkalua, jotka on jaettu neljään kategoriaan: digitaaliset työkalut, viestintämateriaalit, koulutusmateriaalit ja oppaat tapahtumien järjestämiseksi. Kaikki työkalut ovat vapaasti saatavissa hankkeen www-sivujen kautta. Työkalut on käännetty 12 eri kielelle, myös suomeksi. agroBRIDGES työkalut Digitaalisista...
Valtakunnallinen Lähiruokaa, luomua ja luonnontuotteita - Ruokasektorin koordinaatio -hanke ja maakunnalliset elintarvikealan kehittäjät kokosivat vuonna 2023 yhteistyössä maakunnittaisen Aitoja makuja yritystilaston. Yritystilastosta selviää, millä toimialalla yritykset toimivat ja montako henkilöä ne työllistävät. Jalostavien elintarvikeyritysten määrä toimipaikoittain on 2629, joista luomua...
Elintarvikealalla on Suomessa paljon pieniä, alle 10 henkilöä työllistäviä yrityksiä (80 % kaikista elintarvikealan yrityksistä). Pääosin paikallisilla markkinoilla toimivien pienten yritysten toiminta kytkeytyy vahvasti lähialueen sekä luomu- ja luonnontuoteraaka-aineiden hyödyntämiseen. Millaista on toimia yrittäjänä elintarvikealalla? Kahdeksan yrittäjää eri puolilta Suomea...
Lähellä tuotettu ruoka kiinnostaa kuluttajia enemmän kuin koskaan, mihin osaltaan ovat vaikuttaneet koronakriisi ja Ukrainan sota. On herätty aivan uudella tavalla miettimään Suomen omavaraisuutta, huoltovarmuutta ja ruokatuotannon ketjua. Lähiruokapäivä järjestettiin tänä vuonna kahdeksatta kertaa lauantaina 9.9.2023. Ruokaviraston maaseutuverkostoyksikkö koordinoi Lähiruokapäivää...
