Arkisto kuukausittain kesäkuu 2024

Elintarvikkeen nimisuojaus on erottautumiskeino, jolla halutaan kertoa tuotteen laadusta ja alkuperästä. Nimisuojauksen hakeminen vaatii motivaatiota sekä ymmärrystä hakuprosessin sisällöstä. Apua...

Elintarvikeyritysten jakelukanavaratkaisut on yksi keskeisimmistä asioista yritystä kehitettäessä. Elintarviketeollisuudella on useita eri alatoimialoja, joiden tuotteiden jakelu on hoidettu eri tavoin....

Helsingissä Haaga-Helian Haagan kampuksella järjestettiin 11.–12. huhtikuuta ruokayrittäjien tapahtuma usean eri taustatahon toimesta. Päivät pitivät sisällään lähiruokakohteissa vierailuja, Flavour Hub-verkostoitumistapahtuman...

Luonnontuotealan valtakunnalliset toimialajärjestöt, Arktiset Aromit ry ja Suomen Luontoyrittäjyysverkosto ry sekä Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti tekivät alaa tutuksi eduskunnassa. Tapahtuma toteutettiin...

Kesäisen viikonlopun ohjelmassa oli jälkiruoka-annosten valmistamista, harjoituskilpailu sekä tutustumista suomalaiseen ruokakulttuuriin ja mökkielämään Saimaan rannalla. WorldSkills-kilpailut eli ammattitaidon MM-kisat järjestetään...

DPS on lyhenne sanoista dynamic procurement system eli dynaaminen hankintajärjestelmä. Motiva on julkaissut kesäkuussa oppaan dynaamisen hankintajärjestelmän käytöstä elintarvikehankinnoissa. DPS:n...

Luomuviljely, alkuperäiskarja ja kiertotalous. Siinä kolme asiaa, joihin kiteytyy Saloniemen tilan tarina. Töitä on paljon, mutta onnellinen emäntä Riitta Saloniemi...

Ruoka on monipuolinen puheenaihe. Maakunnissa toimivat kehittämishankkeet ovat lähteneet avaamaan ruokaan liittyviä asioita monesta eri näkökulmasta. Parhaillaan podcast-sarjat pyörivät sekä...

Maa- ja metsätalousministeriön uudessa blogisarjassa käsitellään ruokajärjestelmän kestävyyttä ja kannattavuutta. Blogisarja liittyy ministeriön hallitusohjelman mukaiseen Kestävä ja kannattava ruokajärjestelmä -kokonaisuuteen....

Pala Saimaata – maukkain ruoka-annos ja paras herkutteluannos olivat tämän vuoden Ruokaoivallus® 2024 Special Edition -kilpailun sarjat. Kilpailun yhteistyöyritykset valitsivat...

Valtakunnallista Lähiruokapäivää juhlitaan tänä vuonna kaksi päivää syyskuun ensimmäisenä viikonloppuna. Lauantai toimii Lähiruokapäivä-viikonlopun päätapahtumapäivänä, jolloin on myös avajaistilaisuus. Lähiruokapäivänä juhlistetaan...

Luomutilat avaavat ovensa elokuun viimeisenä päivänä. Osallistuvat tilat kootaan Luonnon päivä luomutiloilla -tapahtumasivulle. Päivä tarjoaa jokaiselle mahdollisuuden lähteä tutustumaan luomutilojen...

Kesän ruokasesonki alkaa olla käsillä ja uudet varhaisperunat, ensimmäiset mansikat ja kotipuutarhojen salaatit löytävät tiensä lautaselle. Monista tutuista ja perinteisistä...