Elämykselliset Eataly-myymälät ja verkkokauppa toimivat vientiväylänä italialaisille tuotemerkeille. Ideaa voisi hyödyntää myös suomalaisten elintarvikkeiden markkinoinnissa ja viennissä. Suomessa halutaan löytää uusia keinoja viedä pienten elintarvikevalmistajien tuotteita maailmalle. Tätä ajatellen KIKE-hanke perehtyi italialaisen Eatalyn vientikonseptiin. Pienestä liikkeelle Ajatus uraauurtavasta italialaisten ruokien...
Elintarvikkeisiin liittyvät ympäristöväittämät ovat usein epäselviä, eikä kuluttajien ole helppoa vertailla eri tuotteiden ympäristövaikutuksia keskenään. Luonnonvarakeskuksen tuore Ruoka-LCA-viestintäohjeistus auttaa tekemään yhdenmukaisempaa, merkityksellisempää ja kuluttajille ymmärrettävämpää viestintää elintarvikkeiden ympäristöjalanjäljistä. Vaatimukset ja suosituksen yksissä kansissa Nykyisin yli puolet EU-alueella esitetyistä ympäristöväittämistä on...
Private label -brändit muokkaavat vähittäiskauppaa voimakkaasti. Etenkin huippulaatuinen premium private label voi olla iso mahdollisuus pienille, ilmastoviisaille elintarviketuottajille. Suomi tarvitsee pärjätäkseen inflaation ja maailmanlaajuisten kriisien keskellä vientituloja ja kasvua. Sitä peräänkuuluttaa myös Suomen hallitus, joka on nostanut hallitusohjelmassaan tavoitteeksi kaksinkertaistaa...
Hankkeessa on kehitetty kaiken kaikkiaan 12 erilaista työkalua, jotka on jaettu neljään kategoriaan: digitaaliset työkalut, viestintämateriaalit, koulutusmateriaalit ja oppaat tapahtumien järjestämiseksi. Kaikki työkalut ovat vapaasti saatavissa hankkeen www-sivujen kautta. Työkalut on käännetty 12 eri kielelle, myös suomeksi. agroBRIDGES työkalut Digitaalisista...
Oletko sulkenut silmäsi ja kuunnellut miltä yrityksesi asiakastiloissa kuulostaa? Miten kuvailisit ympäristösi äänimaailmaa ja mitä haluaisit sen ilmentävän? Onko aistiympäristössä kehitettävää, korjattavaa tai vahvistettavaa? Muun muassa tällaisiin kysymyksiin ja moniin muihin seikkoihin opastaa Paikan tuntu -itsearviointityökalu kiinnittämään huomiota. Itsearviointityökalu perustuu...
Vehreitä laaksoja, ikiaikaisten kiviaitojen reunustamia peltoja ja ympäri vuoden laiduntavaa karjaa. Sumuisten saarten Irlanti on panostanut vastuulliseen elintarvikesektoriin viimeisten 14 vuoden ajan ja tulokset näkyvät: ruoka- ja juomatuotteiden vienti on kasvanut peräti 10 miljardilla eurolla. Rohkeat päätökset siivittivät Irlannin ruokaviennin...
Viestintä somessa tukee yrityksen brändäystä, sitouttaa asiakkaita ja tekee yritystä läheisemmäksi ja tutuksi. Somekanavien rinnalla viestintää kannattaa tehdä monin eri tavoin. Maaliskuussa lyhyisiin elintarvikeketjuihin liittyvässä tilaisuudessa kuultiin someviestinnästä ja suoramyyntialustoista. Mira Nyrhinen mainostoimistopalveluja tarjoavasta Fanosta ja Tanja Kyckling Hietalan luomutilalta...
Kuluttajat ovat usein elintarvikkeiden tuotekehitysprosessissa alihyödynnetty voimavara. Uusien, erityisesti mikro- ja pk-yrityksissä kehitettyjen elintarvikkeiden epäonnistumisprosentti on valitettavan korkea. Tämä johtuu siitä, että kuluttajaa ei kuunnella riittävästi tuotekehityksen eri vaiheissa. Kuluttajat harvoin johtavat uusien tuotteiden kehittämisprosessia, sillä heidät otetaan mukaan vasta...
Pohjoiseurooppalaisia ja siten myös suomalaisia tuotteita on suhteellisen vähän tuotteiden nimiä suojaavassa EU:n laatujärjestelmässä. Pian päättyvän #nimisuoja2025 - suomalaisen nimisuojan uudet tuotteet, tekijät ja kuluttajat -hankkeen päätavoitteina oli tehdä nimisuojatuotteita ja -järjestelmää tunnetuksi kuluttajille ja edistää uusien suomalaisten nimisuojatuotteiden saamista...
Lähiruokaa, luomua ja luonnontuotteita – Ruokasektorin koordinaatiohanke järjestää tutkimustiistai-infoja kuukausittain, joissa pureudutaan alan kiinnostaviin tutkimustuloksiin tiukkoina infopaketteina. Seuraavat infot ovat 4.10. ja 1.11. kello 9-10. Ensimmäisessä tutkimustiistai-infossa 13.9. oli puhumassa tutkimusprofessori Jarkko Niemi Luonnonvarakeskukselta otsikolla ”Vastuullisesta ruoan tuotannosta liiketoimintaa? Esimerkkinä...
