Maaseudun palvelurakenne on muuttunut nopeasti viime vuosina, kun kaupat ja muut palvelut ovat keskittyneet yhä vahvemmin kaupunkeihin. Muutoksen keskellä on syntynyt uusia ratkaisuja vastaamaan arjen tarpeisiin. Yksi niistä on Fiksukyläkaupat Oy:n kehittämä itsepalvelukyläkauppamalli, joka tuo päivittäistavarat takaisin maaseudulle ja samalla avaa uusia mahdollisuuksia myös lähituottajille.
Toimitusjohtaja Risto Kortetjärvi kertoo, että Fiksukyläkauppojen toiminta perustuu itsepalveluun, mutta osa kyläkaupoista myös työllistää osa-aikaisesti. Fiksukyläkaupat-ketjuun kuuluu tällä hetkellä viisi kyläkauppaa, joista osa toimii yrityksen omistuksessa ja osa franchising-yrittäjien vetäminä. Päivittäistavaroiden lisäksi kyläkaupat tarjoavat muitakin palveluita, ja esimerkiksi pakettiautomaatit vähentävät tarvetta lähteä asioille oman kylän ulkopuolelle.
Kysyntä ohjaa valikoimaa
Kyläkauppojen tuotevalikoima rakentuu kysynnän mukaan, mikä näkyy myös lähituotteiden roolissa. Kortetjärven mukaan paikallisten ruoantuottajien tuotteita on otettu myyntiin asiakastoiveiden myötä. Makumieltymyksissä näkyy alueellisia eroja, mutta erityisesti paikalliset leipomotuotteet kuuluvat kaikkien ketjun myymälöiden valikoimiin.
– Lähellä tuotettuja elintarvikkeita olisi mahdollista ottaa myyntiin nykyistä enemmänkin. Olennaista on löytää kaikkien osapuolten kannalta toimiva logistinen ratkaisu, jotta yksittäisten tuotteiden kuljettaminen ei aiheuta turhia ajokilometrejä, sanoo Kortetjärvi.
Yhteistyö Fiksukyläkaupat-ketjun kanssa voi tarjota lähituottajille matalan kynnyksen väylän markkinoille. Verrattuna suuriin kauppaketjuihin byrokratia on kevyempää, ja tuotteita voidaan ottaa testimyyntiin joustavammin.
Kyläkauppa vahvistaa yhteisöä
Kyläkaupan merkitys ei rajoitu pelkästään palveluihin, vaan se on myös osa kylien elinvoimaa ja identiteettiä. Itsepalvelukyläkaupat ovat saaneet positiivisen vastaanoton ja ne nähdään tärkeänä osana kylien tulevaisuutta.
– Aktiiviset kyläyhteisöt ovat olleet tärkeässä roolissa myös myymälöiden perustamisvaiheessa, kertoo Kortetjärvi.
Konseptin laajentaminen jatkuu, ja kuudes itsepalvelukyläkauppa on parhaillaan suunnitteilla. Kasvun myötä myös lähiruoan asema voi vahvistua: kun kauppojen määrä lisääntyy ja niiden tunnettuus kasvaa, yhä useampi tuottaja voi löytää uusia jälleenmyyntikanavia.
Kirjoittaja
Suvi-Tuuli Laaksonen
Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti
