Hanketoiminnasta monipuolista apua Krannin tilan & kauramyllyn kasvulle
Nurmijärvellä sijaitsevan Krannin tilan juuret ulottuvat aina 1500-luvulle asti, mutta yrittäjäpariskunnan Anne Lukanan ja Olli Lukkarisen tilalla viljellään nykyään luomuna...
Arkisto kuukausittain 2022
Myös ruokavienti digitalisoituu
Digitalisaatio etenee monella toimialalla. Myös ruoan reitti alkutuotannosta kuluttajalle digitalisoituu. Yhtenä sen osoituksena myös elintarvikkeiden myynti ja vienti on siirtymässä...
Suomi Syö 2021 -tutkimus: Kuluttajien kiinnostus kotimaista ruokaa kohtaan nousussa
Taloustutkimus tekee vuosittain kyselytutkimuksen kirje- ja nettikyselynä 15-79 -vuotiaille suomalaisille. Kyselyllä on yli 4000 vastaajaa. Tutkimuksessa selvitetään muun muassa ruokaan...
Satakunta lautasella ja sikses parhaat maut ratkaisevat jatkossakin!
Suomi syö Satakunnasta -hankkeen (1.1.2019‒31.12.2021) päätavoite oli tukea satakuntalaisen ruokaketjun kehittymistä ja kasvua ruokamaakunnan brändäyksellä. Hanke lisäsikin yhteistyötä ja verkostoitumista...
Kasvava, kehittyvä, kestävä ja kiinnostava ruoka-ala!
Kiinnostus ruokaan on viime vuosina kasvanut ‒ on sitten kyse sen alkuperästä, valmistuksesta, terveellisyydestä tai erilaisista ruokapalveluista. Ruoka- ja juomatarjonta...
Riverian ja Jäätelövankkurin työssäoppimis- ja tuotekehitysyhteistyö
Pohjois-Karjalan koulutuskuntayhtymä Riveria ja Polvijärvellä sijaitseva jäätelötehdas Jäätelövankkuri tekevät yhteistyötä tarjoamalla opiskelijoille mahdollisuuden tehdä osan elintarvikealan opinnoista työssäoppimisen kautta. Malli...
Pohjoisia luonnon aarteita esittelevä video
Treasures from the Nature -hankkeessa tuotetussa videossa esitellään Barentsin alueen luonnontuotteita sekä mikä vaikutus pohjoisilla olosuhteilla on luonnosta saataviin raaka-aineisiin....
Ruoka-alan tulevia tapahtumia
Ruoka-alan tapahtumia ja tilaisuuksia kerätään Aitoja makuja -tapahtumakalenteriin. Helmi-maaliskuussa on tarjolla muun muassa ruokajärjestelmään, ruokakasvatukseen, luonnontuotealaan ja kala-alaan liittyviä tilaisuuksia....