Vuoden 2023 Artesaaniruoan SM-kilpailut järjestetään 17.-19.10.2023 Lapin ammattikorkeakoulun Jokiväylän kampuksella Rovaniemellä. Kilpailu on avoin yrittäjille Suomesta, Ruotsista ja Norjasta ja tämän vuoden teemana on arktinen artesaaniruoka. - Arktisuus näkyy kilpailussa monella tapaa. Seminaaripuheenvuoroissa ja palkintojenjaossa teema on mukana tiiviisti, mutta...
Kesällä paikallisten yritysten tuotteita voit löytää monilta kesätoreilta ja kesätapahtumista. Vielä kesäkuussa järjestetään myös ruoka-alan tilaisuuksia, joihin kannattaa käydä tutustumassa Aitoja makuja -kalenterissa. Pikkuhiljaa alkaa katse kääntyä myös syksyyn, joten kannattaakin käydä katsomassa, mitä muut ovat järjestämässä tai ilmoittaa paivi.toyli@helsinki.fi...
Kun jään reuna alkoi viimeisimmän jääkauden jälkeen vetäytyä nykyään Suomena tunnetulla alueella kohti luodetta, saapuivat ensimmäiset asukkaat Etelä-Karjalaan. Suomen vanhimpiin kuuluvat, lähes 11 0000 vuoden ikäiset asuinpaikat ovat Joutsenon Kuurmanpohjassa. Niiden asukkaista tiedetään ainakin se, että he valmistivat ja söivät...
Matkailijoita on moneen lähtöön, yksi on rohkeampi ja toinen arempi kokeilemaan uusia asioita. Jokaisen pitää kuitenkin syödä – useamman kerran päivässä. Matkan onnistuminen mitataan viime kädessä mieleen jääneillä elämyksillä. Kun jokin matkalla tehty asia, kohtaaminen tai syöty ruoka aiheuttaa asiakkaalle...
Kevät on pyörähtänyt hyvin käyntiin ja ruoka-alan tilaisuuksia järjestetään runsaasti helmi-maaliskuussa. Ruoka-alan yrittäjille suunnattuja tilaisuuksia järjestetään eri puolilla Suomea ja verkkovälitteisesti liittyen muun muassa tuotekehitykseen, lyhyiden ketjujen näkökulmaan ja verkostoitumiseen. Myös monenlaisia seminaareja on tarjolla esimerkiksi vastuullisuuteen, luomuun ja luonnontuotteisiin...
Vuosi on kääntymässä loppupuolelle, mutta vielä on monipuolisesti tarjolla ruoka-alan tilaisuuksia marras-joulukuussa. Kannattaakin käydä kurkkaamassa Aitoja makuja -tapahtumakalenteria. Pikkuhiljaa katseet kääntyy myös ensi vuoteen. Jos haluat, että oma tilaisuutesi lisätään kalenteriin, niin laita tiedot paivi.toyli@utu.fi. Osaajien Ruoka-Suomi pureutuu ajankohtaisiin näkökulmiin...
Valtakunnallista Lähiruokapäivää juhlistettiin lauantaina 10.9.2022 seitsemännen kerran. Vuodesta 2016 saakka toiminut, alun perin Osta tilalta! -päivänä tunnetun tapahtumapäivän ideana on kutsua kuluttajat lähiruoan pariin tiloille, tilamyymälöihin ja esimerkiksi toritapahtumiin. Mukana oli kaikkien aikojen ennätysmäärä kohteita, eli 304 tapahtumajärjestäjää. Tapahtumapäivän avajaistapahtumaa...
Oman tilan ovet kannattaa välillä avata asiakkaille, sillä se mikä on sinulle aivan arkista, voi olla upea maaseutuelämys toiselle. Tilatapahtumissa on mahdollisuus muun muassa tavata omia ja uusia asiakkaita, myydä tuotteita tai tarjota elämyksiä sekä ennen kaikkea tuottaa paljon iloa....
Syksy näyttää aktiiviselta ruoka-alan toiminnan näkökulmasta. Ruoka-alan yrittäjille suunnattuja tilaisuuksia järjestetään eri puolilla Suomea ja verkkovälitteisesti liittyen muun muassa tuotekehitykseen, kansainvälistymiseen, vastuullisuuteen. Monipuolisesti on tarjolla myös seminaareja esimerkiksi elintarvikeinnovaatioihin, kasviproteiineihin ja luomuun liittyen. Kalenteriin lisätään uusia tilaisuuksia koko ajan, joten...
Luomu.fi -verkkosivuille päivitetään kesällä lista luomutiloista, joille kuluttajat ovat tervetulleita tutustumaan tai tekemään ostoksia Suomen luonnon päivänä 27.8.2022. Klikkaamalla maakuntaa löydät lähimmät luomutilat. Tiloilla pääset esimerkiksi tutustumaan luomuviljelyyn ja tuottajiin, tilan toimintaan ja eläimiin sekä tekemään ostoksia tai herkuttelemaan tilakahvilassa....
