Pohjois-Pohjanmaan ruokasektorilla tapahtuu. Kulttuuripääkaupunkivuosi Oulu2026 on käynnissä, ja ruokakulttuuri näkyy alueella tekoina, yhteistyömalleina ja yrityksille avautuvina mahdollisuuksina. Pohjois-Suomen Maa- ja kotitalousnaiset, Arctic Food Lab -verkosto, kehittämishankkeet sekä ruoka-alan toimijat rakentavat yhdessä pohjoisen ruokakulttuurin näkyvyyttä ja vaikuttavuutta. Ruoka-alan kehittämisessä on viime vuosina...
Kaninliha oli vielä 1900-luvun puoliväliin asti tavallista syötävää, mutta sen suosio hiipui 1970-luvulla. Nykyään Suomessa kaupallinen tuotanto on vähäistä, ja kaninlihaa tuotetaankin enemmän omiin tarpeisiin kuin myyntiin. Uusi markkinatutkimus kuitenkin osoittaa, että vähäisestä tuotannosta huolimatta kaninliha tunnetaan Suomessa ja sille...
Elävä maaseutu ja kotimainen ruoantuotanto on tärkeää koko Suomelle. Lähiruokapäivä kutsuu jälleen 12.–13. syyskuuta tutustumaan siihen, mistä ruoka tulee, kuka sitä tekee ja mitä muuta ihmeteltävää maaseudulta löytyy. Vuonna 2026 Lähiruokapäivä juhlii isosti: tapahtuma täyttää kymmenen vuotta. Kymmenessä vuodessa se...
Saimaan ruokalahjat yhdistävät perinteet, paikallisuuden ja elämyksen. Ne eivät ole pelkkiä herkkuja, vaan tarinoita tekijöistä, luonnosta ja alueen kulttuurista. Rotinaperinteestä nykypäivään kantautuvat makuelämykset sopivat lahjaksi, tuliaiseksi tai arjen piristykseksi. Samalla ne tukevat pientuottajia, kestävää matkailua ja aluetaloutta. Rotinoista ruokalahjoihin Jo...
