Ruokajärjestelmän tulevaisuusnäkymiä luonnehtii kannattavan ja kestävän ruoan tuotannon ja kulutuksen edistäminen kaikkia toimijoita kuuntelemalla. Muutoksiin varautuminen edellyttää toimenpiteitä ja katsetta eteenpäin:
Missä nyt ollaan? Minne halutaan mennä? Kuinka pääsemme sinne?
Kysymykset ovat yleisiä lähtökohtia erilaisissa tulevaisuutta ennakoivissa prosesseissa. Kestävää ruokajärjestelmää kehitettäessä päädytään kuitenkin usein siihen johtopäätökseen, että yhtä selkeää reittiä tavoitteeseen on vain harvoin. Sen sijaan tulevaisuustyössä ja ennakoinnissa on havainnoitavissa monenlaisia muutokseen sisältyviä epävarmuuksia ja monimutkaisuutta. Muutoksia olisi jäsennettävä eri näkökulmista ja uusia mahdollisuuksia ideoiden. Tavoitteita olisi päivitettävä, kun toimintatavat ja ympäristökin muuttuvat.
Ruokatulevaisuudet -hankkeessa olemme toteuttaneet työpajoja yhdessä maatalousneuvojien (ProAgria Pohjois-Suomi, Länsi-Suomi ja Etelä-Suomi), Maa- ja kotitalousnaisten sekä yrittäjien ja kehittäjien kanssa. Pääosaan nousivat keskustelut tulevaisuuden maatalousyrittämisestä ja ruoan kuluttamisesta eli ruoan tuotannon ja kysynnän kohtaamisesta. Lähtökohtana olivat muun muassa aikaisemmissa Aitoja makuja -lehdissä esiteltyjen kyselyjen tulokset (Kasviperäistä ruokaa eläinperäisen tilalle: Mikä motivoi kuluttajia muutokseen? ja Ristiriitaiset odotukset viljelijöiden riesana), joista saatiin ennakoivasti syötteitä työpajoihin. Tulokset julkistetaan loppuseminaarissa 8.5.2025.
Työpajojen antia
Kaikissa työpajojen keskusteluissa tuotiin esiin ruokaa tuottavassa maatalousyrittämisessä tärkeinä pidettyjä ja ajankohtaisia aiheita, joiden merkitys vuotta 2035 lähestyttäessä voisi todennäköisesti voimistua. Näitä olivat esimerkiksi tuotantoeläinten hyvinvointiin, huoltovarmuuteen ja ruoan omavaraisuuteen liittyvät kysymykset sekä maatalouden tuotantoyksiköiden uudistuminen ja koon kasvaminen. Keskustelua herättivät myös kasvisten syömisen ja lihan syömisen näköalat ja uudet markkina-alueet.
Tulevaisuudessa yhä tärkeämmäksi tullee verkostoitumisen, koulutustason ja johtajuuden merkitys maatalousyritysten uusien kumppanuuksien löytämiselle. Tarvitaan keskustelutilaisuuksia, joissa yhteisistä ja myös eroavista intresseistä päästään keskustelemaan avoimesti. Myös maatalousneuvonnalla on tulevaisuudessakin merkitystä uuden tiedon kuljettajana ja yrittäjän rinnalla “kanssakulkijana”, mutta jatkossa myös esimerkiksi pitkän tähtäimen tilastrategioiden tekeminen voi tulla osaksi monipuolista konsultointia.
Työpajojen pohjalta muotoillaan parhaillaan mallia tai työkalua, joka auttaisi ruokatoimijoita toteuttamaan tulevaisuusaiheisia keskustelutilaisuuksia itse ja suunnistamaan matalalla kynnyksellä kohti ruokatulevaisuuksia. Pyrkimyksenä on, että toimijat voisivat keskustella yhdessä toimintaympäristöjen muutoksista ja vaihtoehtoisista reiteistä erilaisiin tulevaisuuksiin. Tärkeätä on myös päästä jakamaan ajatuksia jännitteistä ja eri toimijoille asetetuista melko ristiriitaisistakin odotuksista samoin kuin mahdollisista yhteistyötoiveista.
Suunnistuksen ja kartoituksen hyötynä on se, että sen avulla voi itse kukin omasta toiminnastaan ja erilaisista vaihtoehtoisista suunnista lähtien pyrkiä jäsentämään omaa ajatteluaan. Jokaisen toimijan tulisi voida tunnistaa käynnissä olevia muutoksia ja muutosvalmiuksia ja suhteuttaa niitä omiin kokemuksiinsa ja odotuksiinsa. Toisin sanoen, kestäviä tulevaisuuksia olisi kyettävä muotoilemaan joustavasti eri näkökulmia ja intressejä edustavien toimijoiden kanssa. Työpajojen perimmäisenä pyrkimyksenä on avartaa ajattelua, tutustuttaa uusiin ihmisiin jakaa kokemuksia ja sitä kautta vahvistaa osallistujien luottamusta tulevaisuuteen.
Kirjoittajat
Anna Kirveennummi ja Riikka Saarimaa
Tulevaisuuden tutkimuskeskus, Turun yliopisto
Kuvat Pirkko Hautamäki
RUOKATULEVAISUUDET -hanke (2023–2025) on Helsingin yliopiston, Luonnonvarakeskuksen ja Turun yliopiston Tulevaisuuden tutkimuskeskuksen tutkimushanke, jossa tutkitaan ruoan tuottajien ja kuluttajien odotuksia ruokajärjestelmän kestävyydelle, luodaan yhteistä näkemystä eri politiikkatoimenpiteistä ja niiden edellytyksistä sekä lisätään maatalousyrittäjien valmiuksia muutosten tekemiseen ja ennakointiin.
Hanke tuottaa ruokajärjestelmän toimijoiden käyttöön tulevaisuusorientoitunutta tietoa siitä, millaisia kehityskulkuja, mahdollisuuksia ja jännitteitä ruoan tuotannossa ja kulutuksessa on meneillään ja odotettavissa. Hanketta rahoittaa maa- ja metsätalousministeriö (Makera).
