Artikkelit

Artikkelit

Kaninliha kiinnostaa kuluttajia

Miten kuluttajat suhtautuvat kaninlihaan ja sen kotimaiseen tuotantoon? Onko kaninlihalla kysyntää kuluttajien ja ravintoloiden keskuudessa? Voisiko kaninliha vastata nouseviin ruoka-, terveys-, ympäristö- ja ekologisuustrendeihin? Näihin kysymyksiin opinnäytetyöntekijät Pia Eirtola ja Katariina Viljamaa Seinäjoen Ammattikorkeakoulusta lähtivät etsimään vastauksia. Kaninliha halutaan ostaa...

Artikkelit

Prolocalis kerää pientuottajat samaan appiin

— Prolocalis on ilmainen sovellus kuluttajien ja pientuottajien käytettäväksi, kertoo Prolocaliksen toimitusjohtaja Christos Granqvist. Sovelluksessa on hakukone, jonka avulla erilaisia pientuottajien palveluita voi hakea sijainnin tai kategorian perusteella. Matkailijoita sovellus palvelee myös englanniksi. — Pientuottaja voi olla myös maaseutumatkailuyritys tai...

Artikkelit

Elimäellä juhlitaan lähiruokamessujen parissa jo kymmenettä kertaa

Syyskuun toisena viikonloppuna, 8.-9.9.2018 juhlitaan Elimäen Mustilassa lähiruoan ilosanomaa tutuksi tulleen messutapahtuman merkeissä jo kymmenettä kertaa. Juhlavuotta on edeltänyt messujen kymmenen vuoden taival. Vuonna 2009 useiden vuosien yhteistyön jälkeen oli pohdittu ajatusta lähiruuan ja käsitöiden myyntitapahtumasta. MTK Elimäki ry järjesti...

Artikkelit

Ruokayrittäjät talvipäivillä Eerikkilässä

Ruokayrittäjien talvipäivillä paneuduttiin yritysten mielenkiintoisiin kasvutarinoihin, kuulla alan uusimpia tuulia ja luoda yhteistyön mahdollisuuksia. Teemoina tarjoiltiin huominen lautasella, kasvun eväät, vaikuttava viestintä sekä yhteistyön reseptejä. Huominen lautasella Tutkija Matti Minkkinen (Turun yliopisto) avasi päivän antamalla yrittäjille työkaluja tulevaisuuteen vaikuttamiseen. Hänen...

Artikkelit

Hyönteisruoka on tullut jäädäkseen

Hyönteisruokabisnes tulee olemaan länsimaissa jatkuvan kasvun ala, kertoo hyönteisruoka-alan yrittäjä Antti Reen Griinsectistä. Reenin mukaan Euroopassa hyönteisala on vielä pääsääntöisesti lapsenkengissä. Monissa Euroopan maissa ei ole edes laillista valmistaa hyönteisistä ruokaa myyntiin. Hyönteiset ovat kuitenkin ravintoarvoltaan hyvää ja ekologista ruokaa....

Artikkelit

Kerro se videolla!

Tiedolla ja osaamisella kasvuun -hankkeessa on testattu videoita tiedonvälityksen lähettiläinä. - Meille on tullut positiivista palautetta. On kuulemma kätevää, että videosta voi tarkistaa tietoja uudelleen, kertoo projektipäällikkö Sanna Vähämiko Turun yliopiston Brahea-keskuksesta. Hankkeen äskettäin julkaistu video ”Tarkastamatonta riistanlihaa markkinoille” on...

ArtikkelitKansi

Tunnettuus tehdään pitkäjänteisellä työllä

Pitkäsen Maalaisjuustolan kuusenkerkkäjugurtti nappasi voiton maaliskuisissa artesaaniruuan SM-kilpailussa. Kuusamolaisen juustolan isäntä Oiva Pitkänen tietää, että pelkällä palkinnolla ei myydä jugurttia. - Tietenkin palkinnon myötä ihmiset ovat innokkaampia kokeilemaan, mutta ensimmäisen purkin myynti uudella alueella on aina haaste, Pitkänen sanoo. Näkyvyyden...

Artikkelit

Ruoan tuottajat myyvät tuotteitaan tiloilta suoraan kuluttajille Osta tilalta! -päivänä 15.9.2018

Kolmannen kerran järjestettävä valtakunnallinen Osta tilalta -tapahtumapäivä kerää tuhansia lähiruoan ystäviä ostoksille maaseudulle ja kotipuutarhoihin. Tarjonta on monipuolista, sillä samana päivänä järjestetään myös Makumatka Maalle -teemapäivä, joka kutsuu kävijät tutustamaan myös maaseudun matkailuyritysten matkailu- ja elämyspalveluihin. Tarkoitus on paitsi tavoittaa...

Artikkelit

Brändi on enemmän kuin tuote

Miten luodaan brändi? Tarvitseeko yritys tarinan menestyäkseen? Ja mitä hyötyä brändäämisestä oikein on? Haastateltavana on bränditutkija Ulla Hakala Turun kauppakorkeakoulusta. Brändäys auttaa yritystä erottautumaan kilpailijoista. Lisäksi sillä voidaan luoda uutta liiketoimintaa sekä tuoda lisäarvoa tuotteille ja palveluille, Hakala kertoo. Sanan...

ArtikkelitKansi

Vienti Kiinaan vaatii huolellista valmistautumista

Kiina näyttäytyy monelle elintarvikealan mikro- ja pk-yritykselle valtavana ja pitkän matkan päässä Suomesta sijaitsevana maana. Mutta Kiinasta löytyy markkinamahdollisuuksia, jos maakulttuuriin perehdytään tarkoin ja viennin valmistelutoimet tehdään huolella. Elintarvikealan mikro- ja pk-yritysten tuotekehitystä tukevan Finnish Food Innovations -ohjelman kevään 2018...

1 4 5 6 7
Sivu 5 / 7