Ruokaketjun vastuullisuudesta puhutaan tällä hetkellä paljon, mutta monelle pk-yritykselle ja alkutuottajalle on edelleen epäselvää, mitä se tarkoittaa heidän osaltaan ja mitä tietoa heidän tulisi toimittaa arvoketjussa eteenpäin. Satafoodin hanke Ruokaketjun vastuullisuustieto muuttuvassa toimintaympäristössä tarjoaa tähän konkreettisia työkaluja ja matalan kynnyksen tukea. Hankkeen tavoitteena on auttaa ruokaketjun pk-yrityksiä tuottamaan ja hyödyntämään vastuullisuustietoa tavalla, joka aidosti vahvistaa niiden kilpailukykyä ja tukee pitkäjänteistä, kestävää liiketoimintaa.
EU:n vastuullisuussääntelyn jatkuva muuttuminen luo epävarmuutta
Tämä on erityisen tärkeää nyt, kun EU:n vastuullisuussääntely on osoittautunut epävakaaksi ja vaikeaksi ennakoida. Parlamentti hyväksyi juuri Omnibus -paketin, jonka tarkoituksena on löyhentää kaksi vuotta sitten voimaan astuneita vastuullisuusraportoinnin vaatimuksia ja näin parantaa EU:n kilpailukykyä. Direktiivimuutoksen jälkeen Suomeen ei jää kuin satakunta suuryritystä, jotka kuuluvat pakollisen vastuullisuusraportoinnin piiriin ja loput siirtyvät vapaaehtoiseen raportointiin (VSME, Voluntary Sustainability Reporting Standard for SMEs). Tämä tuo toivottua selkeyttä raportointivaatimuksiin, kun VSME-raportoinnista tulee valtavirtaa ja samalla säädellään myös sitä, mitä tietopyyntöjä arvoketjussa voidaan jatkossa vaatia.
Ruokaketjun vastuullisuuden todentamisen tarve ei kuitenkaan muutu mihinkään. Edelleen kaikista suurimmat yritykset tarvitsevat vastuullisuustietoa arvoketjun muilta toimijoilta osana omaa vastuullisuustyötään, mutta jatkossa tietopyynnöt kohdistuvat arvoketjun lähimpiin toimijoihin ja niiden laajuutta rajataan. Lisäksi pankit ja muut rahoituslaitokset tarvitsevat edelleen tietoa yrityksen kestävyydestä ja vastuullisuudesta osana rahoitusneuvotteluita. Myös julkisten hankintojen kriteereissä painotetaan edelleen kestävyyttä ja kuluttajien toiveet läpinäkyvästä ja kestävästä ruokaketjusta asettaa edelleen painetta yrityksille. On tärkeää huomata, että yrityksen vastuullisuus ei ole yhtä kuin vastuullisuusraportointi. Tarvitaan oikeita tekoja ja niistä viestimistä, jotta yritykset voivat saada vastuullisuudesta aitoa kilpailuetua ja kustannussäästöjä.
Nykytilakartoituksesta apua vastuullisuustyön aloittamiseen
Väitän, että kaikissa suomalaisissa yrityksissä vastuullisuustyötä tehdään jo nyt. Tuotannon tehostaminen, hävikin vähentäminen tai henkilöstön hyvinvointiin panostaminen ovat monelle yritykselle ihan normaalia arkea, mutta sitä ei vain mielletä vastuullisuustyöksi. Ruokaketjun pienten toimijoiden kanssa käymieni keskustelujen pohjalta ongelmaksi nousee usein vastuullisuuden todentaminen. Yritysten tiedonkeruu omasta toiminnastaan ja sen dokumentointi eivät aina ole järjestelmällistä eikä tietoa osata hyödyntää tehokkaasti.
Ensimmäinen askel kohti selkeämpää vastuullisuustyötä on nykytilanteen kartoittaminen. Yrityksen on hyvä pysähtyä arvioimaan, millä vastuullisuuden osa-alueilla se jo toimii erinomaisesti, missä puolestaan olisi vielä kehitettävää ja mikä ylipäätään on merkityksellistä oman yritystoiminnan kannalta. Kun kokonaiskuva hahmottuu, on helpompi tunnistaa, mihin kannattaa keskittyä ja millä toimenpiteillä saadaan suurin hyöty. Tämän pohjalta voidaan rakentaa vastuullisuusohjelma tai -suunnitelma, johon kirjataan yrityksen tavoitteet, toimenpiteet ja seurannan toteuttaminen. Vastuullisuuden hyödyntäminen viestinnässä ja markkinoinnissa on huomattavasti helpompaa, kun tiedetään mitä tavoitellaan ja millä toimilla.
Satafood on kehittänyt maksuttoman ruokaketjun pk-yrityksille suunnatun vastuullisuuden nykytilakartoituksen työkalun, joka tarjoaa yritykselle nopean ja helpon tavan arvioida omaa tilannettaan. Samalla se auttaa ymmärtämään, mitä arvoketjussa heille tulevat vastuullisuuden tietopyynnöt voivat sisältää.
Ruokaketjun vastuullisuushankkeessa tarjotaan myös ilmaista vastuullisuusneuvontaa ruokaketjun pienille toimijoilla ja alkutuottajille. Neuvonnassa käydään läpi nykytilakartoituksen tulokset ja sitä, miten niitä kannattaa hyödyntää vastuullisuustyön aloittamisessa tai kehittämisessä. Voit varata ajan vastuullisuusneuvontaan Satafoodin verkkosivuilta!
Satafoodin seuraavat Vastuullisuuden etäaamukahvit järjestetään ke 3.12. klo 9–10 teemalla ”Kaikki yritykset tekevät jo vastuullisuustyötä – tunnistatko sen omassa yrityksessäsi?”
Lisätietoja ja ilmoittautuminen
Pk-yritysten vastuullisuustyötä edistetään osana Satafood kehittämisyhdistyksen ”Ruokaketjun vastuullisuustieto muuttuvassa toimintaympäristössä” hanketta, joka on EU:n osarahoittama.
Kirjoittaja
Jenni Lemettinen, vastuullisuusasiantuntija
Satafood kehittämisyhdistys ry
