Pohjoismainen Slow Food -verkosto järjestää syyskuun ensimmäisellä viikolla ruokatapahtuman, joka on suunnattu sekä tuottajille että kuluttajille, jotka ovat kiinnostuneita kestävästä ruoantuotannosta ja ruokakulttuurista.
Tapahtuma liittyy Ruotsin artesaaniruoan resurssikeskus Eldrimnerin järjestämään Pohjoismaiseen artesaaniruoan kilpailuun. Pohjoismaisen kilpailun tarkoituksena on tukea ja innostaa artesaaniruoan tuottajien tuotekehitystä sekä lisätä artesaaniruoan tunnettuutta ja kysyntää.
Päivien aikana kävijät pääsevät seuraamaan artesaaniruoan kilpailua, osallistumaan työpajoihin ja maistelutilaisuuksiin. Lisäksi luvassa on mielenkiintoisia esityksiä ja keskusteluja muun muassa tulevaisuuden ruokajärjestelmästä. Pohjoismaisia ruokatuotteita voi maistella ja ostaa kotiin artesaaniruoan markkinoilta, jonne kerätään parhaillaan osallistumistietoja tuottajilta. Kaikki tämä tapahtuu keskellä Tukholmaa, Stora Skuggan Djurgårdenin saarella. Markkinat on auki 2.-3.9.
Tietoa koko tapahtumasta englanniksi: https://slowfoodnordic.com/terra-madre-nordic/
ja Pohjoismaisen artesaaniruoan markkinoista: https://slowfoodnordic.com/fi/pohjoismaisen-artesaaniruoan-markkinat/
Lisätietoja
Minna Junttila (Suomen edustaja Slow Food i Nordenin hallituksessa) minna.junttila@jamk.fi, 040 588 6533.
