Yhdessä tekoja! Ruoka tärkeäksi ja elämykselliseksi osaksi Suomen matkailua! Matkailija syö ja juo useita kertoja päivässä. Positiiviset, odotukset ylittävät kokemukset, jopa elämykset saavat matkailijan hymyilemään, tekemään uusintaostoksia ja jakamaan kokemuksia somessa. Ruokakokemuksen myötä matkailija tutustuu paikalliseen elämäntapaan, kulttuuriin ja perinteisiin, lähiruokaan ja luonnonantimiin. Ruoan takia valitaan myös matkakohteita. Suomen matkailun kilpailukyvyn takia ruokamatkailua tulee kehittää.
Ruokamatkailun tuotteistamispäivän ohjelma
Paikka: Helsingin kaupungintalon juhlasali, Pohjoisesplanadi 11-13
Aika: Torstai 19.9.2019, klo 9.00 – 16.30
9.00-10.00 Hungry for Finland – 2019 Ruokamatkailukilpailun palkintojen jako
- Maa- ja metsätalousministeri Jari Leppä, Executive Vice President Paavo Virkkunen Business Finland Oy Visit Finland ja arviointiraadin puheenjohtaja, erityisasiantuntija Kirsi Viljanen, maa- ja metsätalousministeriö
- Helsingin kaupungin tervehdys, apulaispormestari Pia Pakarinen
10.30 Eväitä Suomen ruokamatkailustrategian päivittämiseen
- Hungry for Finland – toimenpiteet ja teemat
- Ruokamatkailun kv-markkinointi, Terhi Hook, kehittämispäällikkö, Visit Finland
- Ruokamatkailun trendit, Teemu Moilanen, Head of R&D, Haaga-Helia amk
- Strategiset valinnat – workshop
- Lounas (omakustanteinen, vapaavalintaisesti läheisissä lounaspaikoissa)
14.00 Helsinki Region – ruokamatkailun workshop
- Helsingin kaupungin matkailun ajankohtaiset, Laura Aalto, toimitusjohtaja, Helsinki Marketing ja Jukka Punamäki, Senior Advisor, Helsingin kaupunki
- Helsinki Region ruokamatkailun kärkituotteet ja toimenpiteet workshop
Hungry For Finland – Ruokamatkailun tuotteistaminen teemapäivä ja työpaja järjestetään yhteistyössä Helsingin kaupungin elinkeino-osaston kanssa. Ilmoittautuminen 13.9.2019 mennessä (www.lyyti.fi/reg/hungryforfinland).
Lisätietoja: H4F-projektipäällikkö Kristiina Havas, kristiina.havas@haaga-helia.fi
