Suomen ruokavienti halutaan kaksinkertaistaa seuraavien vuosien aikana. Mutta miten temppu tehdään? Verkostoitumalla, yhteistyöllä ja rakentamalla toimivia kumppanuuksia.
Kumppanuuden ovat sisäistäneet ainakin ne reilut sata elintarvikealan yritystä, jotka ovat kokoontuneet verkostoitumaan, jakamaan vientivinkkejään ja oppimaan uutta VIKE:n yhteistapaamisiin. Vientiyritysten yhteistoiminnan kehittämishanke VIKE on järjestänyt jo kaksi verkostoitumistapahtumaa kansainvälistymisestä kasvua hakeville elintarvikealan yrityksille.
Ensimmäinen tapaaminen viime marraskuussa Jyväskylässä keräsi 40 osallistujaa, ja toinen Helsingissä helmikuun alussa yli 60. Jatkoa seuraa syksyllä.
– Oli upeaa tutustua vientikollegoihin, jakaa ideoita ja kehittää yhteistyötä. En ole aiemmin päässyt pohtimaan näitä asioita vastaavalla tavalla muiden kanssa, tiivisti osallistujien tuntoja eräs elintarvikealan toimija.
– Mahtavaa päästä keskustelemaan muiden samassa tilanteessa olevien kanssa! Vienti ei ole yksilölaji – yhdessä voimme saavuttaa paljon enemmän, jatkoi toinen osallistuja.
Yhdessä maailmalle
– Yritykset miettivät usein, miten saada yksittäinen tuotteensa maailmalle. Yhdessä toimimalla voisimme kuitenkin tarjota kokonaisuuksia, jotka ovat ulkomailla yksittäisiä tuotteita kiinnostavampia. Se voi olla tie isommille markkinoille, totesi kilpailuedun rakentamisesta puhuneen sparrauspajan vetäjä Markku Vierula Helsingissä. Vierula on erikoistunut kilpailuedun ja strategian kehittämiseen, ja hän auttaa yrityksiä brändäämään tuotteitaan.
Yritysten kannattaisikin siirtyä tuotelähtöisyydestä markkinalähtöiseen ajatteluun. On tunnistettava asiakkaiden tarpeet ja kehitettävä tarjontaa niiden pohjalta.
Ajatus kilpailukykyisistä yhteistarjoomista resonoi KING Konjak Oy:n toimitusjohtajan Sami Gauffinin ajatusten kanssa.
– Tapaamiset eri toimijoiden kanssa ovat olleet todella kiinnostavia. Erilaisten yhteistyökuvioiden kehittäminen, kuten lisäarvoa tuottavien yhteistarjoomien rakentaminen kiinnostaa ehdottomasti. Olenkin keskustellut esimerkiksi täällä olleiden kala-alan edustajien kanssa. Voisimme hyvin löytää synergiaetuja vientiin, Gauffin sanoo.
Gauffinin sushiriisin korvaava innovaatio keräsi Ranskassa maailman suurimmassa ruokainnovaatiotapahtumassa SIALissa voittoja viime lokakuussa. Tuotteen vientipotentiaali on merkittävä. Vantaalla sijaitsevalla tuotantolaitoksella valmistetaan terveellistä, ympäristöystävällistä ja maistuvaa tuotetta konjac-kasvista, joka on Japanin keittiössä lähes yhtä tunnettu kuin riisi.
Vientimahdollisuuksia private label -markkinassa
Suomalaiset elintarvikealan yritykset karsastavat usein kaupan omia merkkejä hinnan halpuuttajina. Silloin unohtuu, että private label on ollut viime vuosina kansainvälisesti vähittäiskaupan tärkein kasvumarkkina.
Kaikille yrityksille private label ei välttämättä ole toimivin vientimalli. Tommi Pelkonen ja Juha Korhonen painottivat kuitenkin sparrauspajassaan, että ne yritykset, joiden strategiaan se istuu, voivat löytää korkean hintapisteen premium private label -markkinasta menestyvän mallin viennilleen.
Kalanjalostusyritys Finnforelin myyntipäällikkö Kimmo Jokinen jäi miettimään Pelkosen ja Korhosen ajatuksia.
– Oli ylipäätään mielenkiintoista kuulla muiden yritysten ajatuksia yhteistyöstä ja sen muodoista. Erityistä kiinnostusta minussa herätti keskustelu private label -mahdollisuuksista. Vaikka Finnforelissa keskitytään nyt oman brändin rakentamiseen ja sen kansainvälistymiseen, premium private label -tuotanto kannattaa ehdottomasti pitää mielessä. Siinä vaikuttaa olevan potentiaalia, Jokinen pohtii.
Finnforel kasvattaa kalaa kuivalle maalle sijoitetuissa altaissa, joissa puhdas vesi kiertää suljetussa järjestelmässä.
– Meillä ei kaloja tarvitse lääkitä, ne ovat terveitä ja antibioottivapaita, Jokinen painottaa.
Mukaan tarvitaan kaikkia viennistä kiinnostuneita
VIKE-tapahtumien tavoitteena on saattaa elintarvikealan yrityksiä verkostoitumaan, oppimaan uutta toinen toisiltaan sekä viennin mahdollisuuksista. Parhaassa tapauksessa tilaisuudesta löytyy yhteistyökumppaneita, joiden kanssa kansainvälistymisen askeleita pääsee ottamaan. Tilaisuuksissa saa myös käytännön vinkkejä, miten erilaisia viennin arvopolkuja rakennetaan viisaasti.
Seuraavan kerran kansainvälistymisestä kiinnostuneet elintarvikealan yritykset kokoontuvat syyskuussa Tampereella. Tapaamisesta tiedotetaan VIKE:n verkkosivuilla. Mukaan kannattaa ehdottomasti tulla hakemaan uusia ajatuksia niin vientinsä jo käynnistäneet kuin nekin, joiden ajatukset asiasta ovat vielä alkuasteella.
Kirjoittaja
Leena Filpus, Kubo Oy / VIKE-hanke
Kuvat Horst Neumann
Vientiyritysten yhteistapaamiset järjestää VIKE-hanke (Vientiyritysten yhteistoiminnan kehittämishanke). Tapaamiset ovat avoimia kaikille elintarvikevientiyrityksille ja alan kehittäjille. Hanketta rahoittavat maa- ja metsätalousministeriö ja SUVI ry. Lue lisää www.vike.fi.
Suomen elintarvikevientiyhdistys SUVI ry, www.su-vi.fi, on tuore ja ripeästi liikkeelle lähtenyt startup, joka saa innostuksensa ja käyttövoimansa yrityksiltä. Keväällä 2024 perustettu SUVI ry on ensimmäinen, yritysvetoinen vienninedistämisverkosto. SUVI ry on taustalla myös VIKE-tilaisuuksien järjestäjänä.
