Luomulaatuista männynkuoriuutetta on valmistettu Satakunnan Siikaisissa jo 50 vuoden ajan. Uutejuoman juhlavuoden kunniaksi luonnon- ja terveystuotealan edelläkävijäyritys Ravintorengas Oy vietti elokuussa avoimia ovia. Tapahtuma veti satamäärin väkeä tutustumaan yrityksen toimintaan ja juoman valmistukseen.
Ravintorengas Oy:n perustivat 1970-luvulla Tuija ja Kari Herttua, jotka halusivat tuoda laajempaan levikkiin siihen asti vain kansanparantajien piirissä tunnetun luonnonjuoman. Yrityksen tunnetuin tuote on edelleen alkuperäinen Karin Havupuu -uutejuoma, joka on palkittu jo neljä kertaa terveystuotealan palkinnoilla – uusimpana Terveystuotealan klassikko -tunnustuksella vuonna 2025.
Ensimmäiset männynkuoriuutteet valmistettiin Siikaisissa vuonna 1975. Uutejuoman valmistus tapahtuu edelleen samalla Kosken metsätilalla, mutta tuotantotiloja on uudistettu ja laajennettu useaan otteeseen. Myös tuotevalikoima on laajentunut. Nykyisin juoman ohella valikoimaan kuuluvat niin ikään männynkuoriuutteeseen pohjautuvat tabletit ja kapselit. Yritystä johtaa nykyään perustajien tytär Sanna Herttua-Laiho yhdessä Mia Nygård-Peltolan kanssa.
Männyn kuori hankitaan luomusertifioiduista metsistä
Yrityksen tuotanto on alusta asti nojannut kestävään raaka-ainehankintaan ja perinteisiin valmistusmenetelmiin. Raaka-aineena käytetään luomusertifioiduissa metsissä kasvavien nuorten mäntyjen kuorta ja nilaa, joiden kuorimiseen on kehitetty omaa teknologiaa.
Mäntyaines hankitaan vastuullisesti suoraan Satakunnasta paikallisilta metsänomistajilta, eikä se tule massatuotantona sahojen ylijäämänä. Harvennuksista saatavaa puuta käsitellään elintarvikkeena jo siitä hetkestä lähtien, kun se valitaan ja korjataan raaka-aineen lähteeksi – tämä takaa laadun ja puhtauden. Kuorinnasta jäävä puuaines hyödynnetään kokonaisuudessaan bioenergiana.
Männynkuoresta kuumavesiuutoksella valmistettua juomaa on vuosien mittaan tutkittu useissa suomalaisissa yliopistoissa, ja tutkimusten mukaan tuotteessa on erityisen runsaasti tulehdusta hillitseviä fenolisia yhdisteitä. Juoma on sekä luomu- että FSSC 22000 -laatusertifioitu. Resepti on pysynyt samana vuodesta 1975, eikä juomaan lisätä säilöntä-, makeutus- tai lisäaineita. Tutkimustiedon tarjoaman tuen ohella juoman valmistusta on jaksettu jatkaa asiakkaiden palautteiden voimalla välillä olleiden vaikeidenkin vuosien läpi.
Ravintorenkaalla ei ole tällä hetkellä suunnitelmia laajentaa toimintaansa muihin raaka-aineisiin. Yrityksen männyn kuorta tuottavat luomusertifioidut metsät voisivatkin tarjota erilaisia luomuluonnontuotteita muillekin jalostajille. Tästä voi olla meihin yhteydessä, toimitusjohtaja Sanna Herttua-Laiho kannustaa.
Kirjoittaja
Juha Rutanen
Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti
