Ruokasektorin koordinaatiohanke järjesti joulukuun alussa Mikkelissä verkostoitumispäivän ruoka- ja matkailualan kehittäjille. Tapahtumassa keskityttiin ruokaan erityisesti maakuvan, brändin ja matkailun näkökulmista.
Aamupäivällä kuultiin maakuvan tilannekatsaus ja pureuduttiin päivän aiheisiin paneelikeskustelussa. Lisäksi kuultiin ruohonjuuritason esimerkki siitä, miten ruoka ja matkailu yhdistyvät Okkolan lomamökkien mustikkakukkotyöpajassa.
Iltapäivällä keskusteluja ja yhteistä pohdintaa jatkettiin työpajoissa. Niissä keskityttiin kansainvälisten laatujärjestelmien eli luomun ja EU-nimisuojamerkintöjen mahdollisuuksiin matkailussa, ruokaan liittyvien brändien hyödyntämiseen sekä siihen, miten ravintolat kytketään matkailuun ja ruokamaakuvaan. Työpajat toteutettiin yhteistyössä Helsingin yliopiston Ruralia-instituutin GIFT-hankkeen, Ruokatiedon ja Haaga-Helian Hungry for Finland -toiminnan kanssa.
Tarkempi kuvaus tapahtumasta on luettavissa Aitoja makuja -verkkosivustolla.
Tulevien tapahtumien aiheina TKI elintarvikealalla sekä ruokapalvelut
Ruokasektorin koordinaatiohankkeen järjestämät verkostoitumistapaamiset saavat jatkoa lähikuukausina. Lahdessa 23.4. järjestettävän tapaamisen aiheena on TKI elintarvikealalla. Kesäkuun alussa kokoonnutaan Ouluun, ja tuolloin tilaisuuden aiheena on ruokapalvelut.
Lisätietoja tapahtumista on tulossa Aitojamakuja.fi-tapahtumakalenteriin.
