Arkisto kuukausittain kesäkuu 2018

Vieraskynä

Lähiruoka ja suoramyynti Go!

Edessämme oleva kesä ja sen mukana kypsyvät herkut tarjoavat meille suoramyynnin kultakauden. Myös mobiilina toimiva www.aitojamakuja.fi/haku.php auttaa löytämään lähiruokayritykset ja ostopaikat. Kesän jatkoksi suoramyynnin kohokohta on koko maan kattava Osta tilalta! -päivä 15.9.2018, jolloin yhdessä Makumatka Maalle -teemapäivän hengessä kutsutaan...

Artikkelit

Elimäellä juhlitaan lähiruokamessujen parissa jo kymmenettä kertaa

Syyskuun toisena viikonloppuna, 8.-9.9.2018 juhlitaan Elimäen Mustilassa lähiruoan ilosanomaa tutuksi tulleen messutapahtuman merkeissä jo kymmenettä kertaa. Juhlavuotta on edeltänyt messujen kymmenen vuoden taival. Vuonna 2009 useiden vuosien yhteistyön jälkeen oli pohdittu ajatusta lähiruuan ja käsitöiden...

Artikkelit

Ruokayrittäjät talvipäivillä Eerikkilässä

Ruokayrittäjien talvipäivillä paneuduttiin yritysten mielenkiintoisiin kasvutarinoihin, kuulla alan uusimpia tuulia ja luoda yhteistyön mahdollisuuksia. Teemoina tarjoiltiin huominen lautasella, kasvun eväät, vaikuttava viestintä sekä yhteistyön reseptejä. Huominen lautasella Tutkija Matti Minkkinen (Turun yliopisto) avasi päivän antamalla...

Artikkelit

Hyönteisruoka on tullut jäädäkseen

Hyönteisruokabisnes tulee olemaan länsimaissa jatkuvan kasvun ala, kertoo hyönteisruoka-alan yrittäjä Antti Reen Griinsectistä. Reenin mukaan Euroopassa hyönteisala on vielä pääsääntöisesti lapsenkengissä. Monissa Euroopan maissa ei ole edes laillista valmistaa hyönteisistä ruokaa myyntiin. Hyönteiset ovat kuitenkin...

Artikkelit

Kerro se videolla!

Tiedolla ja osaamisella kasvuun -hankkeessa on testattu videoita tiedonvälityksen lähettiläinä. - Meille on tullut positiivista palautetta. On kuulemma kätevää, että videosta voi tarkistaa tietoja uudelleen, kertoo projektipäällikkö Sanna Vähämiko Turun yliopiston Brahea-keskuksesta. Hankkeen äskettäin julkaistu...

ArtikkelitKansi

Tunnettuus tehdään pitkäjänteisellä työllä

Pitkäsen Maalaisjuustolan kuusenkerkkäjugurtti nappasi voiton maaliskuisissa artesaaniruuan SM-kilpailussa. Kuusamolaisen juustolan isäntä Oiva Pitkänen tietää, että pelkällä palkinnolla ei myydä jugurttia. - Tietenkin palkinnon myötä ihmiset ovat innokkaampia kokeilemaan, mutta ensimmäisen purkin myynti uudella alueella on...

Artikkelit

Brändi on enemmän kuin tuote

Miten luodaan brändi? Tarvitseeko yritys tarinan menestyäkseen? Ja mitä hyötyä brändäämisestä oikein on? Haastateltavana on bränditutkija Ulla Hakala Turun kauppakorkeakoulusta. Brändäys auttaa yritystä erottautumaan kilpailijoista. Lisäksi sillä voidaan luoda uutta liiketoimintaa sekä tuoda lisäarvoa tuotteille...

Maakunnista

Sadonkorjuujuhlat ja Ruoka-artesaanikoulutus antavat nostetta Ahvenanmaalle

Kun Ahvenanmaan maaseutukehittäjää Lena Brenneriä pyydetään nostamaan esiin kaksi hanketta, joilla on suuri paikallinen merkitys, Sadonkorjuujuhlat on selkeä ykkösvalinta. Tämä joka vuosi syyskuussa järjestettävä tapahtuma on ydin, jonka ympärille ahvenanmaalaisten tuottajien, jalostajien, ruoka-artesaanien ja kuluttajien...

Maakunnista

Uutta potkua ruokamatkailuun palvelumuotoilusta

Etelä-Pohjanmaa on ruokamaakunta, jossa panostetaan ruokamatkailun kehittämiseen tulevien vuosien aikana. Into Seinäjoki ja Seinäjoen ammattikorkeakoulun Ruoka-yksikkö ovat käynnistäneet Ruokamatkailun kehittämishankkeen, jonka tavoitteena on kehittää alueen ruokamatkailutarjontaa sekä yritysten osaamista ruokamatkailun tuotteistamisessa. Tarkoituksena on inspiroida alueen...

KansiMaakunnista

Vastuullisuudesta isoja bisneshyötyjä

Vastuullisuus on jokaisen tiedostavan kuluttajan huulilla ja siksi itsestäänselvyys myös toimintaansa kunnianhimoisesti kehittävien yritysten agendalla. Seinäjoen Food Business Summitissa 12.-13.6. vastuullisuus on toinen tämän vuoden pääteemoista. Aiheeseen pureudutaan niin kaupan kuin valmistavan teollisuuden näkökulmista. Puhujiksi...

ArtikkelitKansi

Vienti Kiinaan vaatii huolellista valmistautumista

Kiina näyttäytyy monelle elintarvikealan mikro- ja pk-yritykselle valtavana ja pitkän matkan päässä Suomesta sijaitsevana maana. Mutta Kiinasta löytyy markkinamahdollisuuksia, jos maakulttuuriin perehdytään tarkoin ja viennin valmistelutoimet tehdään huolella. Elintarvikealan mikro- ja pk-yritysten tuotekehitystä tukevan Finnish...

Artikkelit

Arjen apua ja matalan kynnyksen tapoja toimia

Suomalainen Leipäkorihanke uppoutui paikallisen, monipuolisen ja rikkaan leipäkulttuurimme syövereihin kahden vuoden ajan. Jokainen meistä kuluttaa vuodessa noin 48 kg leipomotuotteita. Valitettavasti joka neljäs näistä on ulkomaalaista alkuperää. Miksi emme käytä paikallisesti tuotettuja leipomotuotteita? Suomalaisen Leipäkorihankkeen...

Artikkelit

Artesaaniruoan SM-kisat järjestettiin kolmatta kertaa

Artesaaniruoan SM-kilpailut järjestettiin 21.-23.3.2018 Raaseporissa jo kolmatta kertaa. Kilpailuun osallistui 108 artesaaniruokatuotetta 54 yrityksestä. Kilpailu oli avoin myös Baltian maiden ja Pohjoismaiden osanottajille. Tällä kertaa kilpailuun osallistui joitakin yrityksiä Ruotsista ja Virosta. Nyt kilpailtiin seuraavissa...

Artikkelit

Arktiset Aromit ry:llä uusi toiminnanjohtaja

Arktiset Aromit ry:n uusi toiminnanjohtaja on FM Birgitta Partanen. Yhdistystä 25 vuotta luotsannut Simo Moisio jää eläkkeelle kesäkuussa. Partanen työstää parhaillaan väitöstutkimusta luomuluonnontuotteista. Aikaisemmin Partanen on työskennellyt hankkeiden parissa Helsingin yliopiston Ruralia-instituutin Mikkelin toimipisteessä. Ulkomaiset...

Artikkelit

Seuraaville hanketreffeille Huittisiin

Elokuussa kokoonnutaan Läntisen Suomen hanketreffeille Huittisiin, 24.8. Treffien teemana on vähittäiskaupan ja ruoka-alan pienyrityksen yhteistyö. Aiheesta on paikalla kertomassa K-kauppias Jaakko Kauppinen, joka valittiin Sikses parasta-äänestyksessä vuoden satakuntalaiseksi lähiruokakauppiaaksi. Satakunnasta – Sikses parasta on tiedonvälityshanke,...

Artikkelit

Somen aika on tullut vientimarkkinoinnissakin

Sisältömarkkinointi on vauhdilla kasvava ala. Tuotteet lanseerataan ja brändit syntyvät ja kuolevat somessa. Nyt myös kaura-ala pääsee ottamaan sosiaalisen median haltuunsa vienninedistämisessä. Kuluttajat kotimaassa ja maailmalla hankkivat sosiaalisen median kautta tietoa ostopäätöksiinsä, tutkivat tuotetietoja ja...

Uutiset

Valtakunnalliset Luonnontuotepäivät Varsinais-Suomessa

Tämän vuoden Luonnontuotepäivät järjestetään tällä kertaa Turussa lähiympäristöineen 22.-23.11. Ohjelmassa ovat esillä muun muassa luonnontuotealan ja ruokasektorin ajankohtaisasiat, toimitusketjut luonnosta jalostukseen ja kauppaan, kuluttajalähtöinen tuotekehitys sekä ruokaelämykset ja -matkailu. Seminaariosuuden lisäksi tapahtumaan sisältyvät ohjelmallinen iltatilaisuus...

Uutiset

Kesäkuussa juhlaseminaari Suomussalmella

Yhdistys juhlistaa 25-vuotista taivaltaan kaikille avoimella seminaarilla. Tilaisuudessa kuullaan Ruoka 2030 -ohjelman tavoitteista, viitoitetaan luonnontuotealan kehitystä sekä elintarvikealan tulevaisuuden näkymiä. Seminaarin ohjelma: http://www.arktisetaromit.fi/binary/file/-/fid/3666...